Кенигсберг klopsy

Во оваа статија ние ќе се зборува за германската кујна - имено, за klopsah. Што е ова јадење со интересно име? На она што klopsy подготви? Ова е јадења од месо, кои обично се направени од говедско месо. Постојат неколку опции за подготовка на ова јадење, за која сега и ќе покаже.

Кенигсберг klopsy - рецепт

Кенигсберг klopsy - месо patties, прелиена со скок сос.

состојки:

• телешко месо - 0,5 кг;
• аншоа филети во масло - 3 единици;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• путер - 20 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• сушени пунџа - 1 компјутер;.
• лебни трошки - 50 g;.
• сол, црн пипер.

За сос:

• зеленчук супа - 1 L;.
• путер - 30 g;
• крем - 200 g;
• Брашно - 20 g;
• магдонос - 20 g;
• каперси (оцет) - 40 g;
• Лимон - 1 компјутер;.
• Cayenne бибер;
• Вустершир сос.

подготовка

Телешко критикувам со парична казна мрежа, пожелно е да го направи тоа два пати. Кромидот ситно се урнат, пржени во путер, него додавајќи мелени сардината. Леб натопени во млеко, додадете јајце, пиперки и кромид со сардината, сите се комбинираат со мелено месо. Потребна е резултат на маса да се мачкам многу добро, можете дури и да камшик. Нема потреба да додадете сол - доволно за да му ја даде на сардината. Ако кутии излезе водени, да додадете breadcrumbs. Сега ние треба длабока тава, тоа, ние се прелива супа, го донесе до вриење и се откажат од назад формирана од кутии klopsy - мали топчиња со големина на табелата топка пинг-понг. На мал оган под капакот готви нашите klopsy околу 15 минути. Потоа нежно ги извлече од течноста и се шири на една чинија.

Сега ние се продолжи со подготовка на сосови: во супа во која варен klopsy, да додадете павлака. Во посебен сад се топи путерот, додадете го брашното во него, малку СРЈ и се става во иста каша. Настанатата мешавина е добро измешана до униформа. Вари сос, така што тоа се згусне малку. Сега, ние го стави во сок и кора од лимон, се носи на парична казна ренде, додадете малку на ист vustershirskgo сос, бибер kayenssky и каперси со оцет. Шеќер - по вкус. Сос шириме нашата klopsy, ние им даде добар впие. Потоа, посипете со сецкан магдонос. Обично klopsy хранат со кисела цвекло, и служи како гарнир варени компири.

Кромид klops - рецепт

Постои уште еден рецепт klopsov. И ние ќе мора и да ти кажам подолу.

состојки:

• Говедото - 1 кг;
• масти - 100 g;
• Брашно - 50 g;
• лак - 5 парчиња;.
• крем - 130 g;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Исечете го месото на парчиња со дебелина од околу 1 см. Одвратат малку и да ја доведе до руса кафена боја. Кромид, исечени на половина прстени, СРЈ до светло кафена боја, но бидете сигурни дека тоа не е изгорена. Сега во тава додадете на месо и кромид, истурете на масти, во која печено месо, додадете малку врела вода, сол и бибер по вкус. Врие на тивок оган под капакот затворен. За сос, павлака раса малку вода, додадете го брашното, сол по вкус, се промешува. Пополнете ја смесата добиени нашата klopsy, даде сето ова се вари. Служат кромид klopsy на маса, наводнување сос.

Видео: königsberger klopse (К nigsberger Klopse)

Видео: königsberger klopse (К nigsberger Klopse)

Видео: Едноставно вкусни - königsberger klopse, shtritsel

Видео: 15.Pivnoe menyu.Konigsbergskie klopsy