Kyata - рецепт

Азербејџански кујна има посебен вкус, особено во однос на печење. Kyata Карабах - еден од рецептите на многу варијации kyaty. Kyata е Грузија - Када, а понекогаш Ерменски - гата

состојки:

тестото:

• брашно - 3 чаши;
• брзо квасец - 15 g;
• млеко - 250 ml;
• 100 g путер;
• јајце - 1 компјутер;
• шеќер - 0,5 чаши.

фил:

• Брашно - 1,5 чаши;
• путер - 100 g;
• шеќер во прав - 1 чаша.

подготовка

Тесто kyaty Карабах

И покрај фактот дека kyata не е традиционално јадење "на пакет на рака", рецепт на неговата подготовка не е точно квасец тесто slozhnyy.Dlya е потребно да се подготви пијалак. Обидувајќи се да заштедите време, ние се исушени квасец - овој рецепт kyaty Карабах не стане полошо. Сите состојки за тестото се меша темелно, правејќи се дека нема грутки. По ова, потребно е да се стави еден час на топло место - дојде до малку.

Во тоа време ќе може да се направи кутии. Во сад се стави на ситно сецкан путер, покривање на потребната количина на шеќер и брашно, се меша добро. Како резултат на тоа, треба да добие еден вид на песок, која наликува breadcrumbs. Оставете го во фрижидер да отстои половина час.

Како да се пече kyatu?

На готовиот тестото мора да unroll во не толку тенок слој. Врвот со кутии за kyaty. Рамномерно се додаде на ковертот на сите кутии останува внатре. Tucks на работ на торта излез сад за печење споеви одредување.

Ние се стави вилушка традиционалниот образец. Во прилог на естетиката, тоа има практично значење. Дупки од вилушка за да им помогне на воздухот бегство кон надвор, без да се прекрши на изгледот kyaty. Потоа kyatu потребно да се подмачкува на жолчка од јајце. Постојат рецепти kyaty во која колачи намачкани со мешавина на млеко и жолчка од јајце. Исто така постои и kyata колачи, рецепт за кој е многу сличен на нашиот. Единствената разлика е во тоа што на студената тесто со фил се стркала во ролна и се сече на правоаголници на 4x5 см.

Торта стави во загреана рерна на 200 ° C околу 20-25 минути. Колачињата подготвени во истиот режим. Послужете топло.

Видео: Ереван GATA рецепт од Инга Avak

Видео: рецепт pirozhkov- kyata на азербејџански кујна