Квасец тесто за крофни

Тестото за крофни може да биде квасец, без квасец, па дури и ронлив. И ако сте во брзање, може да се користи комерцијално достапни, но тоа е подобро да се мачкам со себе, тоа не е премногу тешко. За да започнете, подготви најлесниот квасец тесто за крофни на вода.

Тестото во вода

состојки:

• silnogazirovannaya вода - 1 литар;
• Јајце - 2 парчиња;.
• Сол - 1 прстофат;
• Бел шеќер произведени во ЗНД земји - 4 лажици. лажици;
• Квасец - 15 g;
• интегрални пченично брашно - 4,5 чаши;
• растително масло - 1 чаша.

подготовка

Квасец треба да се скрши и се меша со шеќер и сол. Јајце брзо движење и со миксер со максимална брзина, а потоа се воведе на квасецот и 2 лажици. лажица масло, продолжи да чука. А потоа се прелива вода и постепено додавање на пребарувајќи брашно. Нашата задача - да се добие течна квасец тесто за крофни, личи на тесто. Излегува лесно се должи на водата и минималниот износ на "тежина" производи. Во тенџерето или котел загрее масло додека светло магла и внимателно го стави во тесто. Користете лажица да се крофни за иста големина. СРЈ на тивок оган додека апетитот златна боја, по што фаќа крофни и ги стави на хартија крпи.

Верзија на повеќе традиционални

Да се ​​направи традиционалните круг крофни личи bagels, пециво готвач поинаку. Да го направите ова, соодветен крофни тесто готви на кефир, исто така, ќе биде квасец.

состојки:

• кефир 1% масти - 0,5 l;
• сув квасец - 1 пакет;
• Сол - лажиче ;.
• нафта "на земја" - пакети;
• јајце - 2-3 компјутер,.
• џем (кајсија, Apple или слива) - 1 тегла околу 230 грама;
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• брашно / пченица со - 4,5-5 чаши;
• растително масло - 300 ml.

подготовка

Квасец, сол и шеќер, се меша со брашно. Размахване јајца со омекнат "селанец" нафта. Комбинира двете смеси и фрлаат кефир, месете го тестото. Тоа ќе испаднат мека и малку леплива. Откако тестото е погодна, го удрил со тупаница и да започне да се направи крофни. Ова квасец тесто совршено добро крофни со мармалад. Да ги подготви, наново тестото, се сече кругови надвор од неа, половина од нив се стави џем, покривање на вториот поврзувачки рабови и СРЈ на крофни во врело масло.

Видео: крофни - едноставен рецепт за квасец тесто - Печење / крофни / крофни / крофни

Видео: крофни Choux тесто - рецепт баба Ема