Месо во францускиот кокошка

Во француската кујна има многу рецепти за пилешко месо, така и за љубителите на пилешко сите оваа разновидност ќе биде вистинско богатство. Заборавете на сите оние рецепти Месо на француски

Како да се готви пилешко во француски?

состојки:

• путер - 2 лажици. лажици;
• Кокошка - 1 кг;
• сол и бибер - да вкус;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Бекон - 60 g;
• целер - 1/2 од стеблото;
• суво бело вино - 3/4 ST;.
• пилешко супа - 3/4 ST;.
• крем - 3 лажици. лажици;
• магдонос.

подготовка

Се топи путерот во тава и пржени пилешки парчиња на него претходно зачинети со сол и бибер на двете страни. Вкупното време на подготовка - 15-20 минути, вклучувајќи ги и 15 минути го СРЈ на месо лушпи надолу, а потоа се превртуваат и продолжи пржење за уште 5 минути.

Останува спојат пилешка маст од тавата, отстранување на пилешко на посебен сад, а на негово место го стави на зеленчук: исечени целер, моркови и кромид. Сега го ставаат во тавата коцки шунка, ќе го замени пилешко масти, па садот не ќе изгори, и им даде на јадење повеќе вкус. По 8-10 минути, се прелива вино во тава и пилешко супа, куру се врати во тава, донесе течноста до вриење и намалување на оган. Покријте ја тавата со капак и оставете за 20-25 минути, сите заедно. Сега, извадете го пилешкото врати на посебен сад, и оган под зголемување на тавата. Штом волумен на течност се намалува на 2 пати, во тавата ќе биде можно да се прелива крем сос и да ги отстрани од топлина.

Го пилешкото на француски можат да бидат со компири, тестенини или одделно, не заборавајте да наводнување зеленчук со сос.

Пилешко во Франција во рерна

состојки:

• целата пилешко - 2 кг;
• Маслиновото масло - 20 g;
• Лук - 4 чешниња;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• рузмарин, мајчина душица - 2 гранки;
• Суво бело вино - 125 ml;
• Пилешки бујон - 250 ml.

подготовка

Рерната загрева до 180 степени. Куру се исплакнат со ладна вода и obsushivayut хартиени крпи. Се стави на труп во тава за печење и добар Бришење со масло. Во шуплината на пилешко врска лук, ловоров лист, рузмарин и мајчина душица. Правилно посипете на површината и шуплина на пилешко со сол и бибер. Долж периметарот на трупови на пилешко се распаѓаат на компири и кромид и посипете во текот на сите оваа збрка вино и пилешко супа. Печете куру 1 1 / 2-2 часа, а пред се хранат резерва стои 10 minut.Kuritsu на француски јазик може да се формираат во изложени режим multivarka "печење" 1 час, не заборавајте да го вклучите труп на секои 20 минути на другата страна, да се создаде униформа светло кафена боја.

Рецепт пилешко во француски со печурки

состојки:

• Растително масло - 2 лажици. лажици;
• пилешки нозе - 6 парчиња;.
• Пилешки бујон - 700 ml;
• путер - 50 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• мешавина на дивите печурки - 400 g;
• Суво бело вино - 300 ml;
• крем - 280 ml;
• сол, црн пипер.

подготовка

Загрее масло тава и пржени пилешки копани од тоа за 8-10 минути кора надолу до светло кафена боја. Се шири нозе печени во сад за печење и наполнете супа со цел да се покрие пилешко. Овдека течноста до вриење и намалување на оган, покриен капак сад за печење, но оставајќи дупка за пареа да избега. Врие на пилешко за 30-35 минути.

Додека месото се готви, нека соте кромид во путер. Кога станува проѕирен кромид, додадете го на печурки и пржете уште 3 минути. Потоа соте треба да се прелива вино и оставете задушени 6-8 минути, а потоа отстранете го сосот од топлина.

Кога на пилешко е подготвен, ние филтрирање на супа и се прелива во сос од печурки, варени сос од 2/3, додадете павлака и се шири куру. Ние се подготват сите заедно за уште 2-3 минути и се сервира, посеан со свеж магдонос.

Видео: Месо во францускиот пилешко филе

Видео: Месо на француски јазик. Пилешко под крзнено палто.

Видео: Сочни пилешки рецепт на француски јазик во рерна

Видео: Пилешко во француски со печурки - рецепт