Пилешко Fricassee

Што е сад со мистериозни име "fricassee"? Тоа е едноставен - тоа е само рагу на бело месо во сос од крем и додавање на различни сезонски зеленчук. Можете да готви и без нив, главната работа која беше месо. Како главна состојка, може да се земе еден зајак или птица, од појасот готви порции парчиња или делови на трупот. Ајде да се обидеме да се направи fricassee на пилешко, повеќе дека птицата е на располагање на апсолутно секој, и се продава како на пазарот, а во секој супермаркет. Како да се готви пилешка чорба - ние ја опишуваат подолу, преку споделување на неколку рецепти кои може да се користи со успех во еден нормален ден, и на одмор.

Fricassee пилешко со крем

Тендер пилешко месо во врска со крем дава јадење деликатна вкус. За добра причина садот дојдоа до нас од француската кујна, кој е познат по својата елеганција. Fricassee на пилешко може да се готви со зеленчук - секој, кој ќе падне вашето мислење, било кои се присутни во моментот на полиците. Но, класичен опција што ги нудиме содржи само пилешко месо и крем. И додавање на состојки на бело вино, вие не само што ќе има добар вкус, но имам деликатна арома.

состојки:

• кокошка - 1,5-2 кг;
• путер - 4 лажици. лажици;
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• сол, црн пипер, црвен - да вкус;
• суво бело вино - 1 чаша;
• ловоров лист - 1 компјутер,.
• пилешки бујон - 1 чаша;
• Лук - 1 чешне;
• рузмарин, магдонос - да вкус;
• суровини и жолчка од јајце - 2 ЕЕЗ;.
• крем - 4 лажици. лажици;
• сок од лимон - 2 лажички ..

подготовка

Пилешко Бурк, се тријам со сол и зачини во тава пржени во путер. Потоа посипете со брашно, се стави на ловоров лист, рузмарин, магдонос и сецкани лук. Истурете ја бело вино и каша, се покрива со капак и го испрати во рерна околу 45 минути. Готвење на температура од 180 степени.

Варен пилешки ширењето на чинија, ловоров лист, магдонос фрлање. Соте тава со сос стави на за 5 минути над висока топлина, пак, победи на жолчки од јајце, павлака и сок од лимон, се прелива сос и внимателно се погледне на јајце не се завиткан. Измешајте добро, сезоната со сол, лежеше на пилешки парчиња назад, греење, без да врие - нашите fricassee на пилешко со крем подготвени. Може да се служи со зеленчук или гарнир.

Fricassee на пилешко

Во овој рецепт, да се обидеме, наместо на нозете или крила се користи во рецептот на пилешко филе fricassee или градите. И кога ќе ги додадеме парен зеленчук - кромид, моркови, пиперките, потоа садот ќе испаднат повеќе како чорба. Крем замени повеќе лесни олицетворение - крем. Овој рецепт треба да биде на диета љубителите вкус.

состојки:

• пилешки (или на дојка) - 0,5 kg;
• кромид - 2 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• крем - 250 g;
• растително масло - да вкус;
• сол, зачини, билки - по вкус.

подготовка

Зеленчук чиста кора, а потоа се исецка на кромид во мали коцки, морков Бришење на ренде, пиперка сече на коцки или ленти. Пилешко филе е добро измиени, се сече на obsushivayut и a la carte парчиња. На загреана тава истурете растително масло се загрева, во врска зеленчук, додавајќи филети, сол и оставете го капакот за околу 20 минути. Ако течноста не е доволно, можете да додадете малку вода - неколку лажици. Кога зеленчукот и месото се речиси готови, додадете павлака, свежи билки, и да ја напушти под капакот за уште пет минути. Тоа е се - нашите fricassee пилешки гради (или филе) подготвена. Служат можно со ориз или компири.

Видео: Fricassee пилешки рецепт - пилешко fricassee класичен рецепт

Видео: семејство вечера со Константин Balahanovym. пилешко Fricassee