Месо на француски со печурки

Месо на француски

Месо на француски со печурки и компири

состојки:

• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• телешки стек - 1 кг;
• кромид - 2 парчиња;.
• сланина - 200 g;
• печурки - 400 g;
• компири - 3 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• брашно - 2 лажици. лажици;
• црвено вино - 3-от;.
• говедско месо супа - 1 лажица масло;.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• мајчина душица - 2 гранки;
• магдонос стебла.

подготовка

Рерната загрева до 150 степени. Мангал запалени плочи и се прелива во неа половина од нафтата. Говедско месо се сече на коцки и делови, во три сета, таа врска во тава и пржете додека светло кафена боја.

Остатоци загрее масло во тава и се пржи во него кромид прстени 5 минути. Следно, додадете сланина парчиња кромид, компири и исечени печурки, продолжи готвење за уште 5 минути, додадете брашно и се промешува, а потоа се префрли сè, вклучувајќи месо во тава. Мајчина душица, магдонос и ловоров лист произлегува завои конец и го стави на останатите состојки. Наполнете го садот со мешавина од говедско месо супа и покриени со вино и го стави во рерна за 1 1 / 2-2 часа.

Ако сакате да се готви на месо во француски со печурки во multivarka, претходно пржени состојки треба да бидат подготвени во времето "калење" 2 ч.

Месо на француски со печурки и домати

состојки:

• говедото - 750 g;
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• печурки - 350 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 2 чешниња;
• брашно - 2 лажици. лажици;
• сол и бибер - да вкус;
• говедско месо супа - 400 ml;
• снег грашок - 2 лажици;.
• црвено вино - 1/4 ST;.
• домати - 1 лажица масло.

подготовка

Говедско месо се сече на ленти. Прелива маслиново масло во тава и се загрее. Печено говедско месо за 2-3 минути, а потоа се пренесува на плочата. Наместо месо за тава се става тенок кромид прстени, исечени печурки и некои лук. Подгответе се додека кромидот не омекне.

Соте посипете брашно, сол и бибер, а потоа се прелива вино и супа смесата. Подготвени јадења, мешајќи постојано, до дебел сос. Задебелена сос Загрејте парчиња домати и шеќер грашок. Најмалку стави месо во тава и се меша добро.

Месо во Франција, ако сакате, може да се направи на свинско месо со печурки, во овој случај, и говедско месо супа треба да го замени на свинско месо.

Месо во францускиот Пилешко со печурки

состојки:

• Растително масло - 2 лажици. лажици;
• пилешки нозе - 6 парчиња;.
• Пилешки бујон - 700 ml;
• путер - 50 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• печурки - 400 g;
• Суво бело вино - 300 ml;
• крем - 285 ml.

подготовка

На нафта загрева во дебели ѕидови сад или длабоко fryer. Во меѓувреме, се исецка на нозе пилешко на зглобовите, одвојувајќи ги во овој начин на бедрената коска и тибија. Пржено пилешко до светло кафена боја, околу 5 минути од секоја страна.

Пополнете пилешки бујон, за да се покријат, а потоа почекајте додека супа достигнува точка на вриење, а потоа продолжи пилешки чорба 30-35 минути.

Во друга тава се топи путерот и пржете на кромид во тоа, додека транспарентен. Зголемување на топлина и додадете печурки на кромид. СРЈ сите заедно за 3 минути, вкус, посипете со брашно, потоа се става на бело вино и да чекаат додека течноста испарува од 2/3.

Бујон, каде tushilas пилешко, исто така, се става во тава со лак, повторно ќе испари течноста на претходниот квантитет. Сега ние се комплементарни со нашите крем сос, ги донесе до вриење и да чекаат додека сосот густо. Пополнете пилешко со крем сос и служат.

Видео: на француски месо и компири и кутии тепсија рецепт Антена griby.Potato

Видео: Месо - француски со печурки