Како да ги замрзне печурки?

Колку би било убаво да се биде разгалено во студената сезона диви печурки. Но, тоа е навистина така лесно да ги најдете во зима во продавница? Со цел да не се кандидира наоколу во потрага на шумски печурки на супермаркет полиците, кои се сите исти досадни и остриги печурки, чини само малку pouserdstvovat есен и замрзнати печурки себе. Покрај тоа, ќе замрзне оние печурки, и во форма, кои не ви се допаѓа, можете, исто така, спаси значително (и ако имате печурки собрани во лице, тоа е бесплатно забава).

Запомни дека најважно правило на секој замрзнати производи, вклучувајќи печурки - е да се користи само свежи, неоштетени и чисти производи.

Што печурки се замрзнати?

За да користите било замрзнати печурки за јадење, донесени од шумата. И така на прашањето дали е можно да се замрзне печурки, диви печурки и chanterelles, одговорот е: што можеш, и можете да уште еднаш е можно. Главната работа е дека тие биле свежо (максимум една-ден-стар), силна и млади.

Уште еден од најчесто поставуваните прашања - тоа е прашање дали е можно да се замрзне суровини печурки. Тоа не е само можно, но е потребно! По свежи печурки задржува повеќе на неговиот вкус, арома и убавина од варени.

Така, на пример, како да се замрзне бело габа? За да го направите ова, внимателно се најде решение за печурки и лежеа стуткани, оштетена и полн со црви страна (не одговара за замрзнување делови секогаш може да се сече и се готви веднаш). Внимателно исчистете печурки со земја, трева и земја. Можно е и измијте ги, но не е пожелно, бидејќи тие се многу брзо се апсорбираат влага. И зошто не ни треба во печурки мраз? Но ако се уште ги изми, тогаш тоа треба да се суши печурки на крпа или крпа. Понатаму се распаѓаат печурки на рамна површина и бродот во фрижидер (ова се прави за да се осигура дека тие не се држи до едни со други), но неколку часа се става во сад подготвена храната или пакет.

Ако се уште сакаш да се осигура, како малку ќе се плаши на суровини и печурки, може да се пре-вари нив или СРЈ. Патем, во овој случај, се вклопуваат и ќе ја изгуби формата или скршени печурки, тие само треба да се сече на парчиња. Цели или исечени печурки натопени во врела вода и се вари околу 15 минути, а потоа го фрла во сито и е дозволено да се исцеди вишокот на вода. печени, ако сакате. Потоа поставени на сад за храна или пакет и замрзнување.

Складирање на замрзнати печурки

Многу луѓе се прашуваат - како да се чуваат замрзнати печурки? Замрзнати печурки се чуваат до 1 година на -18 C, варени и пржени - 3-4 месеци. Печурки треба да се одмрзнува во фрижидер и да ги користат во рамките на ден. Повторно замрзнати печурки во секој случај е невозможно. Затоа, за време на замрзнување печурки подобро спакувани во мали делови, што ќе биде доволно за еден оброк.

Тоа на замрзнати печурки може да бидат подготвени во бесконечен број на јадења, сигурно е угодно. Тоа може да биде печурки супи, zhuleny, пити, сосови и многу повеќе. Па, ако си сакал кисела печурки? Може ли да се маринираат замрзнати печурки? Да, но тие кои се помалку јасни. Метод исто како и marinating свежи печурки. Покрај тоа замрзнати печурки потопени во врела вода директно од замрзнувачот, без одмрзнување.

Молам на саканите на печурки јадења за една година, поминувајќи за оваа малку напор. По печурки на маса - тоа не е само вкус и убавина, и магацин на хранливи материи и витамини.

Видео: Како да се замрзне на печурки за зима (барови на габи) | Како да ги замрзне Печурки (Зимски Аранжмани)

Видео: Печурки замрзнати. Како да ги замрзне печурки

Видео: Како да се замрзне на печурки за зима