Како да се готви печурки?

Пред да го користите диви печурки, како главен или помошен компонента служи нив мора да се пре-варени, и печурки, volnushki, печурки, Russula лисици и, исто така, се пре-натопени за неколку дена пред готвење. И тоа не само да ги доведе до одреден степен на подготвеност. Расте во производот шумата може да содржи токсини и штетни материи кои повеќе се движи во водата за време на натопување и готвење.

Бројни рецепти за вкусни јадења од шумски печурки се одржи назад детали за тоа како да се на почетокот подготви компонента печурки и почетници, неискусни водителка или само нови на прашањето за обработка на шумски жители е во потешкотии при извршување на оваа задача.

По разгледувањето на материјалот на денешната статија, ќе научат како да се правилно и колку долго да се готви свежи, замрзнати или сушени печурки пред понатамошна употреба.

Како да се готви сушени печурки?

Како да дојдеме до вриење сушени печурки, да се започне измие со вода за пиење од загадувачи, а потоа натопени за четири или пет часа во прочистена vodichke. Во тоа време, печурки ќе биде речиси оригиналниот волумен, и може да се, ако сакате, се сечат на парчиња на саканата големина. Потоа ставете го габи во емајл тава со истата вода во која тие биле потопени. Загреани до вриење, ако сакате да додадете малку сол по вкус и се вари минимална топлина за просек од час и половина, отстранување на пена периодично.

Имајте на ум дека, сепак, сушени печурки имаат богат вкус и нагласен вкус од свежо, и ако сакате да го омекне, ви препорачуваме да се направи малку поинаку. Потопете суровини првично во вода и по оток внимателно да ги мијат надвор, пополнете го со чиста вода и се вари додека саканиот doneness.

Како да се готви замрзнати печурки?

замрзнати печурки подготвени многу брзо се суши. Тоа е доволно само да одмрзнување, исплакнете темелно, а потоа се вари во посолена вода. Време за печење се утврдува во зависност од видот, големината и зрелоста на печурки. Како по правило, тоа е доволно за дваесет или триесет минути.

Како да се готви печурки пред пржење?

Може да СРЈ како свежи и замрзнати или сушени печурки. Свежиот суровини се внимателно изми, во зависност од видот на чисти и натопени, а потоа се вари додека не омекне. Замрзнати печурки дополнително одмрзнати пред јадење, и суво натопени пред оток и варете околу еден час.

Варен печурки фрла во сито, дајте да се исцеди добро, и само тогаш се шири на сува топла тава. Кога водата испарува, додадете врело масло и пржете на печурки додека тендер.

Како да се готви бели печурки?

Бели печурки имаат поширок спектар време на готвење од другите членови на царството на шумата. Teen мали печурки ќе бидат подготвени за десет минути, и повеќе зрели - готви многу подолго. Овој процес може да потрае од триесет минути до еден час, во зависност од густината и големината на печурки. Затоа, пред да се подготвува најдобрите вргањ да се најде решение по големина. А провери нивната подготвеност прилично лесно - само бидете сигурни дека сите тие паднаа на дното на тавата во која се готви.

Ако е потребно, се вари сушени печурки, тие се, како и во случај на други видови, претходно натопени за околу пет часа, а потоа и на минимум пијалак топлина за половина до два часа, внимателно отстранување на површинската кора.

Видео: печурки, варени, брз, едноставен, вкусни. Видео. Видео рецепти од баба (Borisovny)

Видео: јадење печурки. Подготовка.