Пржени компири со печурки - рецепт

Рецепт на вкусни пржени компири со печурки е прилично едноставна. Ви треба за еден час од времето, и присуство на било печурки: свежи, сушени, кисела, или дури и замрзнати. Дали тоа ќе биде печурки, chanterelles, печурки, или кралот на печурки - Boletus edulis, да уживаат во храната што се загарантирани во секој случај. Само мирисот ќе веј пржени печурки со кујна, бидете сигурни дека целото семејство ќе дотрча до масата.

Како да се готви пржени компири со печурки?

погодна за двете свежи печурки и суво, и кисела и солени за вкусни пржени компири со печурки. Печурки се чуваат добро, и да ги применуваат во готвење, може на целата година. Кога готвење печурки, особено сува (суви печурки не се мијат пред сушење), не заборавајте да ги исплакнете темелно да се избегне добивањето песок во вашата исхрана.

Пржени компири со свежи печурки

Ако ти си среќен, и ќе стане сопственик на бело габа, која се смета за една од највредните печурки, бидејќи на нивните хранливи својства и вкус, не заборавајте да се готви на пржени компири со свежи вргањ. На излез ќе се добие вистински деликатес. Ако нема бели печурки, ги преземат сите други.

состојки:

• Компири - 1 кг;
• Свежи печурки - 600 g;
• кромид - 300 g;
• растително масло - 50 g;
• зеленчук - по вкус;
• лук, сол - по вкус.

подготовка

Свежи печурки темелно исплакнете и сува крпа. Кромид и печурки сече на мали коцки. Компири излупени и чиста сече на коцки од 0,5 см во дебелина. Загрејте ја тавата на оган, истурете растително масло и загрејте добро. Додадете кромид и пржете додека светло кафена боја. Додадете печурки и соте уште 5-6 минути, мешајќи повремено. Потоа додадете компири и пржете додека готви - околу 20-25 минути. На крајот на готварска сол по вкус, можете да стискаш чешне лук, ако ви се допаѓа. При сервирање, посипете чинијата со ситно сецкан магдонос или копра.

Пржени компири со суви печурки

Традиционално, на врвот на пржени компири со печурки крајот на летото - рана есен, кога почнува подигање печурки. Но, овие видови на зеленчук се совршено чуваат во сува форма, па дури и во зима може да се готви пржени компири со суви печурки.

состојки:

• Компири - 1 кг;
• сушени печурки - 50 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• растително масло - 50 g;
• зеленчук - по вкус;
• лук, сол, црн бибер - по вкус.

подготовка

Суви печурки натопени во ладна вода за 1-2 часа. Тогаш ние се префрлат во тенџере, се посипува со истата вода во која натопени печурки и запалени. Донеси да зоврие и варете даде околу 15 минути. Додека се подготвува печурки, кромид сече на мали коцки и пржете во тава до светло кафена боја. Отстранете ја тенџере од топлина со печурки, потрошувачка на вода, се прелива ладна повторно и темелно миење на печурки. Намалување на зеленчук во мали парчиња, додадете ги кромидот во тава и пржете малку - со малку грабне. Компир треба да се чисти и се сече на тенки коцки, додадете на тава со печурки на кромид, покрие и врие над оган додека не е тендер. На крајот на готварска сол и бибер, додадете ситно сецкан билки. Ако сте љубители на лук, може да се притисне еден - две чешниња пред сервирање.

Пржени компири со кисела печурки

Ако сте во присуство на неколку - три тегли на кисела печурки или chanterelles, може да се готви пржени компири со кисела печурки. Маринирани печурки ќе мора да СРЈ кромид во тава и додадете компири се речиси подготвени во 5-10 минути пред крајот на готвењето.

Видео: Вкусни пржени компири со печурки во multivarka како да се готви пржени компири # компир рецепт

Видео: пржени компири со печурки / пржени компири со печурки | видео рецепт

Видео: пржени компири со печурки! Многу вкусна !!! Рецепт.