Кисели краставички

Краставички (cornichon, фр.) - назив на неколку групи на мали Бери видови на краставица семе, како и мали плодови на овие сорти должина малку повеќе од 4, но помалку од 8 см, потребно да се заврши созревање. Обично, овие млади краставици се користи за мариноване, нивната кисела или солени.

Некои луѓе мислат дека корнишони - само за било кој мал млади краставици, но погледот е во ред. Тоа се случи, бидејќи производителите на земјоделски производи се користи концептот на "Gherkin" да се однесуваат на високо-квалитетни видови овошје краставица растенија наменети за солење или мариноване.

Краставички корнишони - многу популарна кисели краставички, една прекрасна зеленчук закуска. Тие, исто така може да се користи во изработка на разни салати, трња и други јадења. Многу луѓе се прашуваат како да го нагриза корнишони, за да се спаси максимум корисни својства, и тоа испадна вкусни.

Некои советуваат marinades рецепти со шеќер. Треба да се напомене дека шеќерот не е неопходна состојка во маринада, како и не е корисен производ. Сепак, ако сакате да се постигне посебен вкус ефект, стави 1 лажица шеќер 1 литар маринадата.

Кисели краставички - рецепт

Краставици берат за овој рецепт, да биде силна, свежи и сочни. Пресметка на производи на тегла кварта.

состојки:

• корнишони - 600 g;
• копар - 1 фабриката без корен, опремени со чадори и семиња;
• рен лист - 2 PS;.
• рибизла лисја - 3-5 парчиња;.
• даб лист - 2-3 компјутер,.
• allspice-грашок - 3-5 парчиња;.
• Каранфил - 2 inflorescences;
• Лук - 2-5 чешниња;
• чили пиперка - 1-0,5 компјутер,.
• за маринада:
• вода - 400 ml;
• оцет 6 или 9 проценти - 50 ml;
• Сол - 20 g

подготовка

Корнишони мијат темелно натопени за 8 часа во ладна вода. На секои 2 Часа промена на водата. Измијте краставици натопени во вода. Изми рен лисја сече не премногу мал, рибизла и дабови лисја и употреба копра целост. Пиперки сече на половина (заедно), извадете го семето и дршката. Чешниња лук може да се маринираат целина. Готвење маринадата: прелива вода во тенџере емајл, додадете сол и нивно мешање, со што се раствори. Овдека на солена вода да се вари и филтер (преку 4 слоеви на cheesecloth). Саламура повторно беше загрева до вриење и додадете оцет. Билки, зачини, лук и бибер треба да бидат поставени на дното на подготвениот конзерви. Краставици врска на врвот и се прелива топла маринадата (но не врела). Нивото на маринадата да биде не помалку од 1,5 сантиметри од вратот на тегла. Чекање за 10 минути, потоа се става во чист сос тава (филтрира истовремено). Уште еднаш донесе маринадата до вриење, се пополни во тегли, покријте капаци стерилизирани и ролни. Укинување на тегли и се покрива со еден стар ќебе, мариноване краставици Тоа трае еден ден.

Кисели краставички, кисела бугарски, различни острина и пикантност. Во овој олицетворение, кисели краставички, заедно со кромид, сецкани прстени, и слатка пиперка, сецкани големи надолжни ленти. Лути пиперки и лук, се разбира, е задолжително. Состав на маринадата и зачувување метод е иста.

Бербата корнишони - процесот не е особено комплицирано, но резултатот сигурно ќе ве задоволи.

Маринираат, како што знаете, вие не само што може краставици, па исто така, сакаат да се видат на рецепт маринирани домати.

Видео: Салата од краставици крцкава за зима: Рецепт

Видео: Салата од краставици

Видео: Како да се направи Унгарската кисели краставички преводи на англиски јазик