Солени краставици - рецепт

Лето - прекрасен време, што ни е угодно со сонце и топлина, како и свежо овошје и зеленчук. За многу домаќинки лето - тоа е време да се направи пресврт во текот на зимата. Солени краставици и домати,

Иако постојат многу рецепти за кисели краставички, ние препорачуваме да се запознаете со основните правила:

1. За подготовка на кисели краставици во зима бара: краставици, вода, билки, сол, зачини.
2. силна краставици со иста големина треба да биде избран за мариноване краставици кисела, без оштетување и пожолтување. Измие зеленчук треба да додадете вода и се остава да отстои неколку часа.
3. На дното на банките поставени претходно подготвени билки и лук, бибер и зачини. Ние треба да се отсече краевите на краставици и, исто така, ги стави во тегли во компактното редови, но не многу стегајќи.

Следен важен чекор во подготовката на вкусни кисела краставица е подготовка на солена вода. Садот е наполнет со вода и истури сол - околу 2 лажици сол на литар вода. По водата се варат, се остава да се излади и се прелива краставици ладна солена вода.

Тегла со краставици треба да се чува во соба со собна температура за неколку дена. По крајот на ферментација (го намалува нивото тенџере течност), краставици може да се тркалаат.

Рецепт кисела краставици со саламура:

• да се направи крцкави солени краставици во тегла треба да се додаде цреша или дабови лисја. Тоа е најдобро да се извади на листовите во природа, далеку од патиштата како урбан од прашина и гасови отруе лисја;
• за мариноване краставици, не користат алуминиумски садови. Поради оксидација на ѕидовите на садот, во краставици може да се добие штетни материи;
• на краставици во банка не се плови на врвот, тие треба да притиснете чинија;
• Ако краставици истурете топла солена вода, тие се солени побрзо, но ќе биде повеќе тендер. Ладна солена вода прави крцкави краставици, но солење трае подолго.

Солени краставици во пакет

Голема популарност меѓу модерните домаќинки освои рецепт за брза храна кисели краставички. Тоа е тајната за тоа како можете да брзо да се направи солени краставици - е рецепт за мариноване краставици кисела без саламура. Нашите баби и пра-баби, овој метод би предизвикало големо изненадување, со оглед на неговата употреба започна пред само неколку децении.

Пред солење солени краставици треба да се подготват јадења. За ова јадење соодветен пластичен сад или пластична кеса. Во пластичен сад или кеса е исполнет сецкани билки, лук, бибер, зачини. Краставици сече по должина на четири парчиња и се става зад зачини, посипете сол изобилно. Сол треба да се растреперува надвор 3 пати повисоки отколку за едноставна салата од свежи краставици. Следно, треба да се запечати пластични контејнери (Пак да се вклучи) и енергично разнишан, толку подолго тоа подобро. Во рок од 30 минути на краставици ќе биде подготвен. Солени краставици може да се стави на пакувањето или сад во фрижидер преку ноќ, а потоа тие ќе добијат повеќе сочни.

Овој рецепт може да биде дополнет со различни зачини и состојки. Така, мариноване краставици може да маринираат. Во текот на летото, солени краставици поседуваат брза храна, Ќе изненади гости и роднини.

Видео: крцкава солени краставици рецепт

Видео: Свежо солени краставици рецепт видеа