Сушени круши

сушени круши

Рецепт сушени круши

состојки:

• Свежи круши - 4 кг;
• Прочистена вода - 3 литри;
• шеќер по вкус.

подготовка

Прво, подготви круши. Мора да го користите овошје што не се чуваат за повеќе од два дена. Најдобро е да изберете сорти со цврсто тело. Круша треба да биде многу зрели и слатка. Одлично за сушење погоден сорти како "Викторија", "Илинка", "Шума убавина".

Прво, се мијат добро круши, се стави во длабок сад, излупени и јадра на. Стави на висока топлина тенџере со вода и додадете шеќер по вкус, измешајте повремено така шеќерот сосема ќе се раствори.

Со цел брзо да се исуши на круши беа послатка, им се вари во вода што врие за некое време. Ова ќе ни заштеди многу време. Кога водата почна да се вари, се фрли назад круши и се вари околу 10 - 15 минути, додека тие се меки. Ние се излезе од тавата со дупчиња лажица и овошје ние смена во сад. Варен круши половини се шири на хартија крпи да се излади, и тие отидоа далеку влага. После тоа, се сечат на мали парчиња кои не се поголеми од 7 mm. Мали круши може да се остави во тоа, но тие се суви за многу подолго отколку на парчиња.

Ние се шири на круши на тавата во еден слој, го стави во рерна и сува на температура не поголема од 60 степени за да не испукани парчиња круши. Ние ги подготви во рерна околу два часа, а потоа ја подигне температурата до 80 степени и се исуши додека не престанат да бидат распределени од сок. Ова може да трае околу 10 часа, така што треба да се меша круша лопата на секои два часа.

Ако тие почнаа да се темно рано, рерна температурата ќе се врати до 60 степени. Како што минува времето, ние се добие круша од рерна, да им даде кул и оставете два дена на суво место да се исуши, а само после тоа ние се префрлат во тегла и цврсто затворете го капакот.

Компот од сушени круши

состојки:

• сушени круши - 200 g;
• Шеќер - 100 g;
• limonnaya- киселина 1 g;
• вода - 1 литар.

подготовка

Сушени круши ми во топла вода да се префрлат на суд и да се пополни со ладна вода. Загрева до вриење, се направи оган помалку и се готви за околу 40 минути. Потоа додадете шеќер, добро се меша додека не се раствора, и додавање на лимонска киселина. компот подготвени.