Круша во карамел - рецепт

Често, за подготовка на разни десерти како главен производ vkusoobrazuyuschego користат различни овошја. Треба да се сфати дека плодовите - најдобар компоненти, десерти, бидејќи тие не содржат природните материи корисни за човечкото тело: витамини и минерали, органски киселини, растителни влакна и природни шеќери.

Кажете ни како да се готви круши во карамел, овој прекрасен десерт гурманските дефинитивно уживате во вашиот дом и гостите. Исто така, карамелизиран круши може да се користи за подготовка на посложени слатки јадења. Да се ​​подготви круши во карамел одговараат многу варијанти, вклучително и зима, но сепак не вреди да се избере меки круши caramelize есен, овие слатки плодови се вкусни на сопствените без што ги прави во однос на секој кулинарски процедури.

Круша во карамел - рецепт

состојки:

• меки круши - 2 ЕЕЗ.;
• природен путер - 50 g;
• шеќер - 2-3 лажици. лажици;
• вода - 150 ml;
• десерт бело вино (вермут, Мартини, шери, Мадеира, морско оревче) или ракија - 30 ml;
• Лимон - 0,5 компјутер.

подготовка

На сува тава се топи одредување на шеќер во карамел со минимални греење. Додадете путер и се промешува. Брзо намалување на круши во половина, извадете парчиња семе и сите непотребни. Посеан со сок од намалување на лимон. Внимателно се прелива смесата во тава со вино и вода мешавина (подобро да се земе топла вода). Поставување круши половини во тава се намали.

Се вари половина круша за 5 минути, а потоа се превртуваат и се вари на истиот износ. Сос треба да се згусне. Исклучување на топлина и се излади за круши во сируп. Ширењето половина круши да служи a la carte јадења и се прелива сируп во кои тие се готви. Служат круши во карамел со крем сладолед (сладолед, чоколаден крем). Може да се применува овој десерт, на џин и тоник со нане лист, домашна лимонада, незагреани зелен чај, rooibos или колега.

Торта со круши во карамел

состојки:

• круши - 3 парчиња. средна големина;
• путер - 50 g;
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• вода - 100 ml;
• бела десертно вино или ракија - 1 лажица масло. лажица;

За тестото:

• Пченично брашно - околу 1 чаша;
• пченкарен скроб - 4 лажици. лажици;
• јогурт - 1 чаша;
• или павлака - 100 ml;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• Шеќер - 100 g;
• ореви, сецкани ореви или лешници (јадро) - околу 1 чаша;
• сода - 1 прстофат;
• Ванила - 1 прстофат;
• ракија - 1 лажица масло. лажица;
• путер.

подготовка

Подгответе ги во тава карамелизиран сируп (претходниот рецепт, супра.). Крушите се сече на мали парчиња не се подебели од 1 см и посипете со сок од лимон. Круша парчиња биле варени сируп во рамките на 5-8 минути на тивок оган. До круши во карамел лади во тава, се готви на тесто за пита.

Завртете го копчето за пожар во рерна - нека се загрее.

Брашно, измешано со скроб и просејува во работата сад. Додадете јајца, шеќер, павлака, јогурт, сода бикарбона, ванила и ракија. Месете го тестото - тоа треба да биде малку подебел од палачинка тесто на. Тоа е подобро да се мачкам тестото миксер, колачот ќе формира pyshnee.Smazyvaem путер и се прелива во неа половина од тестото, така што тоа се рамномерно распоредени по дното. Се стави на врвот парчиња од карамелизиран круши, посипете сецкани ореви, истурете ја другата половина од тестото, посипете со ореви повторно. Печете околу 40 минути. Подготвени пита по demolding истури сируп, во која варен круши. Пред сечење и служи торта да се излади малку.

Им служи на оваа торта е најдобар чај, топло чоколадо или сок, кафе не е премногу е соодветно, ќе ја запре деликатна вкус на овој прекрасен десерт.

Видео: Круша во карамел крем рецепт

Видео: Карамел круши.

Видео: компот од круши во карамел торта