Јагоди и крем

Јагоди со шлаг многу романтичен дует, како и во нашиот рецепт торта десерт кој служи како вкусни и нежен слој помеѓу shortcakes. Сепак, десерт јагоди со крем е прилично добро, а како посебен сад.

Торта со јагоди крем

состојки:

• Јагода - 800-900 g;
• јајца - 4-5 парчиња;.
• Шеќер - 420 g;
• брашно - 100 g;
• ванилин шеќер - 2 лажички ;.
• жолчките - 3 единици;.
• вода - 70 ml;
• крем (33-35%) - 600-800 ml;
• шеќер во прав - 4-6 уметност. лажици.

подготовка

Ние ги брашното. Протеините од 4 јајца нежно одделени од жолчки, сад кој ќе размахване белците, избрише крпа натопена со оцет. Ние се прелива жолчки од јајце во чаша, додадете 75 гр шеќер и ванила. Темелно Бришење на жолчки со шеќер до тогаш, додека смесата не се бели.

Протеини размахване во чист сад на ниска или средна брзина миксер додека не се меки пена. Потоа се зголеми брзината на миксерот до максимум (или до средината, ако една моќна миксер), додека продолжува да камшик, полека додадете 75 гр шеќер. Откако сите додаден шеќер размахване протеини во цврста пена.

Една третина од шлаг протеини додадете јајце и се меша нагоре. Додавање на просејува брашно (100 g) и се промешува. Потоа додадете останатите шлаг белците и се промешува повторно нагоре.

Тави масло за подмачкување е покриена со хартија, се шири на тестото и измазнете до 2/3. Се пече торта на 180 степени 50 минути, за отворање на вратата на рерната. Неговата подготвеност да се дефинира на следниов начин: кликнете на него со вашиот прст, јама треба да се опорави побрзо.

Екстракт на торта од мувлата и даде зрее на собна температура за 8-12 часа, а потоа се сече на 4 колачи.

Потоа се подготват Бакнеж. Се става во сад 3 белки од јајца и да ги размахване во мала миксер брзина за околу 1 минута за да се формира светлината пена, а потоа се зголеми на максимална брзина, размахване додека меки пена. Продолжува да размахване, да додадете 130 гр шеќер и 1 час. Лажица ванила и размахване до дебел маса.

Печење покриена хартија и нацртајте круг со дијаметар од бисквит. Ние се сврти текот на хартија на другата страна, се шири тепани жолчките и дистрибуција наоколу. Бакнеж се пече во рерна 13 минути, додека нежно светло кафена боја на 180 степени.

Потоа се подготват јагода сируп. Јагоди (300 g), се мие, чисти, се сече на половина и бобинки Склопувачки тава. Ние заспие 100 g шеќер и 70 g на водата се истури. Сите микс, давајќи вриење, отстрани пена, давајќи врие за 5-7 минути, а потоа отстранете од топлина и се пасира, бобинки. Јагода сируп преточена низ сито и се остава да се излади.

Се прелива крем во сад и се победи на мала брзина до дебел. Кога на површината ќе останат траги од млазницата миксер, со зголемување на брзината до умерени и додадете шеќер во прав. Победи до миксер почнува да се остави јасно врежана марка. После тоа, веднаш да престане да чука.

Останатите мојот јагоди, отстранување на sepals и се сече на тенки парчиња. бисквит оплоден јагода сируп. На дел од колачот шири шлаг крем и јагоди исечени, крем горниот капак. Потоа го ставаат на втор торта е импрегнирана со сируп и се шири повеќе од крем треба да биде поставен на врвот на Бакнеж, тоа подмачкува шлаг, Покријте со Бакнеж третиот слој и импрегнација сируп, крем врвот повторно, јагоди и уште слој на крем. Потоа се покрива со четвртиот Korzh и малку притиска рацете на горниот капак на торта со шлаг. Украсете со јагоди и нане лисја. Пред сервирање торта да се излади и и го даде да се впие.

Видео: Торта "Јагоди и крем". Готвење дома

Видео: Предизвик јагода и крем | Јагоди со крем предизвик

Видео: јагоди и крем / Fresas един Ната

Видео: Fizruk јагоди и крем