Како да се топи чоколадо во микробранова печка?

Често во текот на производството на следната кулинарски ремек-дело треба да се топи на чоколадо. Се разбира, најлесниот и повеќето докажан начин - се топи на чоколадо во водена бања, кога еден сад на чоколадо се потопува во вода што врие. Но, кога не можете да го користите овој метод, или ако сакате да заштедите време, доаѓа на помош на микробранова печка, микробранова од чоколадо се топи не е полошо од огнот.

Значи, пред да се топи на чоколадо во микробранова печка, потребно е да се избере вистинскиот. Ние се вклопи со млеко или темно чоколадо, какао содржината на најмалку 50%, и, се разбира, тоа не се одржи на ореви и различни пломби. Бело чоколадо исто така, може да се стопи, но тоа ќе биде повеќе од една кавга кога се користат за декорација на кондиторски производи. Тоа е исто така вреди да се размислува дека газирана чоколадо не е погодна за топење. Кога е избрана на чоколадо, изберете го точниот прибор. Ние треба керамички без било какви метални елементи и цртежи.

Ние топлина чоколадо во микробранова печка

Значи, сад и чоколадо избрана, таа и понатаму останува само за да дознаете како да се топи во микробранова печка. Всушност, сè е многу едноставна. Кршење на нашите плочки на парчиња и го испрати во микробранова печка, го постави за 50% од капацитетот. Времето што е потребно да се топи се утврдува во зависност од износот на чоколадо. Така, 30-50 грама ќе изгори за околу 1 минута, 240 грама - 3 минути, и 450-500 грама чоколадо бара 3,5 минути. За да се добие хомогена чоколадна маса, потребно е да го следи униформа греење на чоколадо, па ако има грамофон микробранова печка, ќе треба да се ротираат на сад со рака во редовни интервали, не заборавајте да се промешува чоколадо. Ако не се правилно, а потоа го садот во кој ќе бидат поттикна чоколадо кул. Ако садот е жешко, тоа не е добро за чоколадо, тоа може да го изгуби својот имот и го користат за декорација на торти и колачиња ќе биде невозможно. Меѓутоа, во овој случај постои можност да го поправам - прегрее чоколадо треба веднаш да се прелива во друг сад и кул да додадете парчиња чоколадо не се стопи и не заборавајте да се постојано се промешува смесата додека не е мазна и сјајна.

Топло чоколадо во микробранова печка

Откако ќе успее да се топи на чоколадо во микробранова печка правилно, па ќе сакате да го најдете постојат други начини да се користи оваа тежина, освен ако декорација на торти. На пример, топло чоколадо може да бидат подготвени со додавање на тежината на еднаква количина на млеко, се меша додека униформа, а потоа испраќање на микробрановата печка до вриење. Важно е да се фати моментот кога чоколадо веќе почна да се зголеми во обем, но не почне да врие надвор. Тоа беше во тоа време ќе треба да се добие чаша на чоколадо од микробранова печка и служат, гарниран со шлаг крем и сецкани ореви. Па, ако мислите на љубителите на овој пијалок, а потоа пробајте да се направи топло чоколадо со зачини во микробранова печка во согласност со следниве рецепт.

Состојки (4-6 порции):

• млеко - 5 стакло;
• шеќер - 1/2 чаша;
• Чоколадо - 30 грама;
• . Цимет - 1 лажиче;
• морско оревче - 1/4 лажиче ;.
• чешне - 1 краен случај.

подготовка

Измешајте 1 чаша млеко, чоколадо, шеќер и зачини во стаклен ковчег. Се стави на сад, откри, во микробранова печка за 6-9 минути. Во тоа време, на садот мора да биде двапати за да го добие од рерна и се промешува смесата темелно. Откако смесата беше нежно рефил во 4 чаши млеко, и повторно се стави во микробранова печка. Овој пат од 9-13 минути. Мора да го следат дека чоколадото не бега. Подготвени да пијат влегоа во чаши, се украсуваат со кора од портокал (лимон) и служи на маса.

Видео: Како брзо да се топи на чоколадо во микробранова печка /

Видео: Како да се топи чоколадо дома во водена бања, во микробранова печка и фонтана

Видео: Како да се топи чоколадо ?? Во микробранова печка)

Видео: Како да се топи чоколадо во микробранова печка