Глазура за eclairs

eclairs

Cодржина

Рецепт за чоколадна éclairs

состојки:
подготовка

Бело мрзнување рецепт за eclairs

состојки:
подготовка

Видео: eclairs и преглед на миксер / eclair Рецепт

Видео: Како да се направи класичен eclair преводи на англиски јазик

Видео: 5-ти лекција "Никој не знае тајната за правење на чоколадо е толку едноставно" од naira siroyan

Видео: eclairs со чоколадо

полни со воздух крем, богат вкус или нафта крем - голема закана како чаша чај и една чаша шампањ. Се разбира, eclairs се добри и за самите себе, но додадете вкусот на десерт и сатурацијата ќе глазура. Од тоа, решивме да се посвети на овој член да одговори на прашања за тоа како да се направи глазура за eclairs.

Рецепт за чоколадна éclairs

состојки:

чоколадо капки - 3/4 ST;.
путер - 3 лажици. лажици;
сируп од пченка - 3 лажици. лажици;
Вода - 1 1/2 чл. лажица.

подготовка

Со цел правилно да се топи на чоколадо ќе треба едноставен вода бања. За бања, се става на дното на голема тава малку вода и ставете го садот на врвот на соодветен дијаметар, така што неговото дно во секој случај нема да ја допре вода!

Во сад се става капка чоколадо и веднаш да се стави на путер, чоколадо путер благодарение да се здобијат со мазна и сјајна текстура. За време на топење на чоколадо мора да бидат постојано мешајќи, така што тоа не е изгорена до дното на тавата. еднаш капки топи, додавање на смесата малку вода и сируп. Повторно измешаат.

Подготвени eclairs стави на решетката, и местото решетки на сад за печење или хартија за печење. Покријте eclairs, само пополнување на своите униформи слој на глазура. ние им дадеме на глазура "дојде во костец" пред да им служи јадења на масата.

Бело мрзнување рецепт за eclairs

Ова глазура рецепт е многу поедноставно отколку претходниот. Само две состојки, ќе бидете во можност да се создаде една необична бела глазура за eclairs.

состојки:

бело чоколадо - 220 g;
вода - 2 лажици. лажици;
Ванила - 1 pod.

подготовка

Бело чоколадо се сече на парчиња од просечната големина и го стави во сад за микробранова печка. На мала моќ се топи на чоколадо, на секои 15 секунди, вадење на микробранова и мешање, со што се спречува overcooking на чоколадо.

Исто така, може да се користи и начинот на користење на водена бања, со дополнителни путер, да не дојде во рака, што лавовски на бело чоколадо се состои од кокосово масло.

Сега, штом чоколадо не се стопи, додадете го со малку вода или млеко за премачкување на готовиот десерт покриена со тенок и рамномерен слој. Темелно се меша и сите дополнување мешавина беше носителка ванила или екстракт од ванила пар капки. Глазура за eclairs чоколадо подготвени!