Инфузија на џем

Друг пример на примена на застоена зачувување на летото - Подготовка на ликери

Рецепт ликер од џем со вотка

Најлесен начин да се подготват ликер, погоден дури и за оние кои не се вклучени во производство на домашни алкохол уште е начин на готвење вотка.

состојки:

• домашна џем - 500 ml;
• Водка - 1 литар.

подготовка

Џем празнат во голем сад направен од емајл или стакло и да се пополни вотка со добар квалитет. Ние го задржуваме пијалаци да ферментира 1 недела, по што ние филтер неколку пати, прво низ сито, а потоа преку cheesecloth.

Епот на напрегање е, всушност, дури и повеќе комплицирано, ако сакате да се пие на транспарентноста кристал. Потоа внимателно се прелива течноста, бидете внимателни да не се наруши топчиња. покријте со капак и се остава да отстои неколку часа за да се таложи од остатокот на последното банки кои би можеле да добијат во служба на пијалок, повторно се населиле. Сега ракија се филтрира низ неколку слоеви на газа или памучна газа филтер.

Ако, и покрај вашите напори, пијалок останува облачно, додадете го стапката на протеини: протеини од 1 до 0,5 литри тегла, а потоа повторно преку cheesecloth nalivka филтрираме неколку пати и шишиња.

Инфузија на цреша џем

Специјална љубов Бери ликери се: јагоди, рибизли или цреши, стагнација во текот на зимата во соседството со нивните колеги од конзерва, совршено се вклопуваат за подготовка на овој тип на ракија.

состојки:

• Џем - 500 ml;
• Шеќер - 100 g;
• вода - 250 ml;
• Водка - 0,5-1,5 литри.

подготовка

Во тенџере се става вода, влегоа раствор на шеќер и го стави на плоча. Кук сируп целосно да се раствори кристали на шеќер, а потоа се прелива џем и продолжи да врие додека смесата до површината веќе не форма пена, каде што пена мора да се отстранат редовно.

Основа за нашите сокови се отстранат од плоча, филтрира преку cheesecloth и се остава да се излади до собна температура, истури на алкохол не испари. Откако сируп се олади, се прелива вотка или светлина во износи во зависност од саканата јачина ликери, земајќи ги во предвид фактот дека јачината на вотка внесе намали за 3 пати. Сега е дом ракија од џем е само да шише и оставете за 5-8 дена.

Видео: Тинктура од било бобинки.

Видео: Изработка на цреша ликер, ракија "Spotykach" - Сите Bude добро - Број 215 - 10.07.2013