Инфузија на Bramble

Blackberry ликер има убав килибар боја и богат вкус, се готви многу полесно да се грешка, но резултатот е, секако, не е полошо, особено ако ги следите нашите едноставни рецепти.

Рецепт BlackBerry ликер

Бренди може да бидат подготвени на два начина: со употреба на алкохол и без него. Рецептите подолу, ние ги сметаме за готвење технологија ликер без алкохол.

состојки:

• BlackBerry - 3,5 kg;
• шеќер - 1,2 кг.

подготовка

Пред да се подготви ликер од капини, јагоди треба да се урне, одделени од стебленца и исплакнете темелно да се исуши. Чиста Бери бидат пополнети во шише или стаклена тегла, interspersing секој шеќер слој капина. Бренди оставаат да ферментираат на сонце или во топлината на една недела, со вратот на садот со суровина за ракија треба да бидат превиени со газа покритие и не заборавајте од време на време да се тресат на содржината. Откако ќе бидат видливи знаци на ферментација (меурчиња на јаглерод диоксид еволуирале укажува на бактериската активност), промена газа покритие на гумена ракавица или во собата на вратот на стапица лименки вода. Сега ликер ќе биде во кул на еден месец или до ферментацијата е завршена.

Подготвени да пијат треба да се филтрира низ неколку слоеви на газа, а потоа се става во шишиња и херметички повторно да се запечатат.

Инфузија на BlackBerry вотка

Алкохол ликер од боровинки може да бидат подготвени на разреден алкохол директно, или со користење на добар вотка како база. За овој ликер не е потребно најпрво да ферментира суровини Бери Пире веднаш исполнет со алкохол и се става како високо во било ладно место.

состојки:

• BlackBerry - 1 кг;
• шеќер - 1/2 кг;

• Водка - 1 литар.

подготовка

Меки и зрели, и што е најважно што треба да оди преку целиот бобинки, отстранете стебленца и мијат темелно. чиста BlackBerry сушат на хартија крпи и се распаѓа во каша заедно со шеќер во било enamelware. Доби Бери Пире ферментација празнат во стаклени тегли, се прелива вотка и се меша добро. Ова е проследено со капак ракија Покријте и оставете на топло одговараат на месецот. По 30 дена BlackBerry ракија од внимателно филтрирани низ газа филтер, бидете внимателни да не се влијае на талог и шишиња. Истури пијат подготвена за консумирање. Служат ладни BlackBerry ракија подобро.

Видео: Рецепт тинктура со солени капина, зеде 2-ро место на moonshiners собирот. // Олег Карпов

Видео: BlackBerry ликер