Урда извара и млеко

Голема помош за почетници сирење одлуки ќе нашите рецепти урда извара и млеко.

Домашно сирење од урда и млечни

Оваа традиционална рецепт за домашно сирење тврдата е неверојатно популарен меѓу многу љубовници. Причината за тоа не е само еден многу едноставен рецепт, туку и способност да се движат на цврстина на готовиот производ со промена на време на готвењето.

состојки:

• кајмак - 680 g;
• млеко - 940 ml;
• сода - 5 g;
• сол - 10 g;
• путер - 35 g;
• Јајца - 2 парчиња.

подготовка

Готви кајмак сирење и млеко е многу полесно ако се занесе во мека урда, што е многу поверојатно да се топи. Bay кајмак млеко, се стави на сад со мешавина над средна топлина и нека се вари додека да заминете вишокот сурутка. На истата сирење во тоа време веќе почнува да се топи и да се соберат големи грутки. Откако тоа се случи, навалете сирење и да се подготват јадења за готвење сирење. Таквите nonstick садови мора да бидат дебели и имаат дното и ѕидовите.

Во подготвената тава фрлаат масло, ставете сирење и сите други компоненти од листата. Се меша сето заедно, варени пластична маса над средна топлина додека не се изедначи. Подготвени урда сирење и млеко Стави во секаква соодветна форма и оставете го да се прелива.

Рецепт домашно сирење од млеко и сирење

Додавањето на повеќе млечни производи како што се павлака, тоа им помага да се зголеми содржината на масти на готовиот сирење и благотворно влијание врз нејзиниот вкус и текстура.

Ова сирење се добива значително помек и повеќе наликува на претходните адиге.

состојки:

• Млеко - 1.1 l;
• кајмак - 430 g;
• Павлака - 210 g;
• мал број на зелени кромид;
• Јајца - 2 парчиња;.
• соја сос - 25 ml;
• нотка мелен ким.

подготовка

Пред да го направите урда сирење и млеко, стави млеко за да се загрее, но не врие. Камшикување крем со јајца и соја сос, внимателно да го додадете во топло млеко со крем сирење. Павлака веднаш минимизира тежината, а потоа ќе треба да се открие за 4-5 минути. Како што минува времето, многу пати и да ја напуштат додека сите вишокот на течност ќе целосно не се исцеди.

Сирење се прави од млеко и сирење во multivarka

начини на ниски температури ќе ви овозможи да се готви огромна количина на млечни производи, со користење Multivarki. Еден пример за ова - прекрасен урда, која ќе се дискутира понатаму.

состојки:

• млеко - 310 ml;
• јајце - 1 компјутер,.
• путер - 65 g;
• кајмак - 280 g;
• нотка на сода бикарбона.

подготовка

Загрејте го млекото во режим "каша". Додавање на сирење, во собата на "Топлификација" и оставете го вари уште 15 минути. Како резултат на маса остави на газа, така што таа имаше време да се исцеди вишокот сурутка. Густа згрутчување на млеко да се врати multivarochnuyu сад, додадете со сода и владата тепани јајца и путер во собата "Multipovar" (температура 80 ° C) за 10 минути. Во овој случај, на постојана тежина мешани. По постигнување на хомогеност промена сирење во калапи и е дозволено да се прелива.

Домашно сирење од млеко и сирење

состојки:

• кајмак - 380 g;
• Млеко - 65 ml;
• Јајца - 2 парчиња;.
• путер - 110 g;
• Сода - 5 g

подготовка

Размахване сите состојки од листата на блендер. Трансфер како резултат на маса во nonstick садови и оставете го на средна температура со постојано мешање додека целосно се стопи, околу 15 минути.

Видео: Домашна сирење од урда

Видео: Домашна сирење без млеко од дедо Tolley

Видео: Домашна сирење