Урда од млеко

Во продавницата секогаш може да се купи готов сирење. Покрај тоа, овој производ е достапен во огромен број, можете да изберете да одговараат на секој вкус. Но, како што секој знае, со домашни производи, ниту една од продавниците на стока не може да се натпреварува. Дом секогаш ќе биде вкусна. Сега ние ќе ви покаже како да се направи домашно сирење од млеко.

рецепт урда од млеко

состојки:

• Млеко - 1 литар;
• Пилешко големи јајца - 2 ЕЕЗ;.
• сол - 2-3 лажички ;.
• крем - 250 ml.

подготовка

Млеко со додадена сол вриење. Во меѓувреме, победи на јајца, колку да се обиде тука не е потребно, тоа е важно само да се промешува додека униформа. По врие млеко намалување на оган, во која се става на маса јајце, мачкам и додадете ја киселата павлака. Ова не е да се меша со станица. Околу 5 минути подоцна, ќе се формира кисело згрутчување на крвта и серумскиот помеѓу нив. Сега сето тоа се фрла назад во сито наредени со cheesecloth, здиплен во 3-4 слоја. Предмет на течни стакло. Кон крајот ќе стави печат - тоа е погодно да се стави конвенционалните рамна плоча, а тоа ќе се стави шише вода. Почекајте додека кашкавалот не се излади, а потоа отстранете ја во фрижидер. Ако се подготвува во вечерните часови, од страна на утрото на сирење од млеко ќе биде подготвен!

Цврст урда од млеко

состојки:

• nonfat сува кајмак - 1 кг;
• миленичиња млеко - 700 ml;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• . Сода бикарбона - 1 лажиче;
• путер 82,5% масти;
• Сол - лажиче ;.
• земјата црн пипер.

подготовка

Кајмак се фаќа за рацете да се отстранат големите грутки. Ние се прелива млеко во сад (по можност алуминиум) и запалени. Штом почнат да се појавуваат на првата bulbashki, лежи во неговата куќа. Пожарот во исто време треба да биде мала. Овдека маса да се вари, мешајќи постојано. Се вари околу петнаесет минути. Сега во однос на друг празна тава стави сито, прекриени со газа, каде што претходно поставени 2 пати. Урда опирам во сито, потрошувачка на сурутка даде. Тоа ќе трае околу 5 минути. Добиените кајмак маса се шири во Kazanok железо, додавање на јајце, омекнат путер, сода бикарбона, сол и бибер (подобро ако тоа биде свежо земјата). сето тоа месете додека не се изедначи. Запалени (тој треба да биде малку повеќе од минимум) и постојано се меша. Тоа е најдобро да го направи тоа со дрвена шпатула. Штом тежина ќе се задржи stenochek, сирење подготвени! Тоа трае околу 6-7 минути. Фрли сирење на подмачкан фолија, заврши, давајќи саканиот облик. Откако сирење се олади, отстранете ја во фрижидер. Следниот ден тој ќе биде подготвен за употреба. Оваа количина на производот принос за 650-700 гр сирење. Тоа може да се завитка во чисто платно и се чува во фрижидер и до еден месец.

Урда од кисело млеко во multivarka

состојки:

• кисело млеко - 3 L;.
• Јајцата - 3 парчиња;.
• Сол - 2 лажички ..

подготовка

Кисело млеко, сол и јајца микс. Се стави на маса во Multivarki сад, одберете режим на инструмент "печење" и време - 20 минути. Неопходно е да се одвои серумот. Кога ќе заврши процесот, како резултат на кајмак фрла во сито. Кога сурутка е речиси престане да капе, се стави на врвот на чинија и сад со вода. Така, течноста ќе се уште е под притисок. Како резултат на сирење се стави во фрижидер на часови во 12. После тоа веќе урда од киселото млеко е подготвен за употреба.

дома сирење Adygei од млеко

состојки:

• Млеко - 3 L;.

• кефир - 1 L;.
• Сол - 2 лажички ..

подготовка

Кефир е да се стави во тенџере и се загрева додека смесата одвои во урда и сурутка. Опирам во тежина сито. Како резултат на серумот се чува на собна температура за 2 дена, таа да се влоши. Потоа млеко се вари, се става серум и минимална резерва топлина минути на 10. По ова време на сирење се формира на површината. тоа одвојување од сурутка, додадете сол и добро промешајте. Ние се стави сирење урда во печатот и ја напушти часови на 12. Сега дома Adygei сирење подготвени!

Видео: Домашна Сирење / сирење Млекото / урда / сирење рецепт е само просто Чекор по чекор

Видео: Домашна сирење од млеко / Урда од млеко.

Видео: Домашна сирење со билки од кефир млеко, вкусни и лесен рецепт