Ќофтиња во сос

Ќофтиња во сос - многу популарна јадење во многу земји низ целиот свет. Како што знаеме, тоа е топчиња со големина на орев од говедско месо, пилешко, мисиркино или риба меленото месо, варен во супа или печено.

Како да се готви ќофтиња?

Како да се готви на ќофтиња во сос? Се разбира, прво мора да се подготви себе си ќофтиња. Следно, се направи сос и се прелива преку топки. Можете да, на пример, се готви ќофтиња во сос од домати - тоа е многу задоволувачки и вкусна здрава чинија. Добар доматно пире без конзерванси содржи многу корисни материи. Некои луѓе погрешно веруваат дека може да врие ќофтиња во сос. Сепак, тоа може да биде без термичка обработка. Обично сосови подготвени одделно од главната разбира, и тогаш тие само истури на готовиот сад.

За ќофтиња во сос

Сос - полу-течност (понекогаш релативно густа) супстанца која е термички третман. Затоа, во овој случај можеме да зборуваме за тоа како да се готви ќофтиња со сос. Тоа е лесно: Прво, подготви ќофтиња, а потоа се подготват сос во тавата и го protushivaem ќофтиња - исто така Излегува многу вкусна. Месо и (длабоко) импрегнирана со сокови и вкусови на сок. Со овој метод на подготовка може да биде само малку нежно СРЈ ќофтиња. Додека целосно готви да стигнат до веќе protushivayas во сос.

Ќофтиња со сос од домати

Значи, ќофтиња во сос од домати. Рецепт за едноставно и брзо.

состојки:

За ќофтиња:

• 600 грама на посно говедско месо;
• 1 кромид;
• неколку sprigs на копар;
• 1 јајце;
• 1-2 лажици брашно од пченица на високо-одделение;
• земјата црн пипер.

За сос:

• 2-5 лажици доматно пире;
• 60 мл бело вино (трпезно вино, вермут, исто така, да се користи);
• сок од еден лимон;
• 2-3 лажици маслиново масло extravirgin;
• 2 лукчиња;
• чили во прав.

подготовка

Месо критикувам заедно со прочистен кромид и копар. Додадете брашно, јајце, црн пипер и prisalivaem. Кутии се меша добро и нокаутирам (на маса или работна табла). Формирање на топки на мелено месо топки. им се вари во врела вода за 3-5 минути по лебдат. Отстранување на морска птици. Дури и подобро, се вари неколку ќофтиња. Се шири на служат сад и се готви сос.

сос од домати

Забрзано лук преку прес-рака. Измешајте ги сите состојки за сосот. Истурете ќофтиња и тие се снашле на зелена боја. За ќофтиња може да се примени практично било гарнир (ориз, компири, грав, леќата, итн.)

Ќофтиња со сос

И тука е рецепт за ќофтиња со сос. Обично подготвени со домати, и ние сме за промена - зачинета кари сос. Ќофтиња го прават истото како и во над рецепт. Се разбира, може да се користи не само говедско месо, но, исто така, било која друга месо, што е, свинско, јагнешко, телешко, и други.

состојки:

• 100 ml бело вино (вермут, Мадеира и шери погодна);
• 2-4 лажици маслиново масло (или сончоглед без значителни мирис);
• 1-2 лажици сецкани ореви (било кој, било како);
• 1 лажица суво зачини кари;
• сок од 1 лимон.

подготовка

Кук ќофтиња во рецепт дадени погоре. Загрејте го маслото во тава, се вклопуваат, земјата ореви, зачини, сок од лимон и вино. Минутно вриење и место на ќофтиња тука. Protushivaem сето тоа под капакот на тивок оган, претворајќи повремено, за 8-16 минути. Отстранување на готовиот ќофтиња со дупчиња лажица. Додади во останатите во тава сок доделување лук и се прелива ќофтиња. Ние им служи и да направи од зеленчук до масата. Исто така во сос понекогаш додадете 2-3 лажици на природни млечни крем - ќе биде уште повкусна. Ќофтиња може да се готви со други сосови - експеримент, се обиде и да уживате.

Видео: Добро - # ќофтиња месо со ориз и домати - зеленчук сос рецепт #

Видео: Вкусни ќофтиња, ќофтиња во крем сос

Видео: ќофтиња, ќофтиња во сос Роуз Polpette во Фудбалскиот Rosa

Видео: ќофтиња. Во сос од домати со шпагети