Како да се готви црниот дроб паштети дома?

Црниот дроб паштети - вкусен, задоволување, здрава и многу профитабилна готвени јадења, а не само за време на празниците (во работни денови тоа е многу погодна за подготовка на утрото сендвичи). Може да се готви со помош на црниот дроб на различни животни и птици, се разбира, во секоја од embodiments, постојат некои суптилностите.

За составот на црниот дроб паштети

Освен всушност готви црниот дроб во пасти обично вклучуваат тврдо варени јајца, peretoplenny путер или животинска маст, земјата зачини, сол, понекогаш темен кромид и свеж лук.

Подготовка на црниот дроб паштети дома - тоа е едноставен, главната присуство во економијата на добар мелница за месо или храна процесор (добро, или моќен блендер).

Општата идеја за ова: варат црниот дроб и заедно со другите состојки на земјата во деликатна кутии. Потоа додадете зачини, сол и путер.

Рецепт за црниот дроб паштети на свинско месо со сланина дома

состојки:

• свинско црниот дроб - 1 кг;
• сало без ленти или сало peretoplenny - 150 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Јајцата - 4 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња;
• силна бело вино - 30 ml;
• зачин смеса од суви (црвен и црн бибер, морско оревче, каранфилче, коријандер, итн) .;
• сол.

подготовка

Пред да се готви црниот дроб паштети дома, подготовка на црниот дроб: сече на големи парчиња и се готви за максимум 20 минути (подолго доколку готвачот ќе биде беспомошна). Отстранување на парчиња, се прелива супа.

Ние се готви тврдо варени јајца одделно, се лади и се отстрани школка.

На peretoplennom масти (користите сите масти) малку passeruem или СРЈ исечени кромид. Ostuzhaem.Chesnok расчисти.

Приземен со мелница или се комбинираат варат црниот дроб, лук, варени јајца и пржени кромид. Спајс Леќата мешавина, се прелива вино prisalivaem може podbavit малку супа, доколку е потребно, во која се варат црниот дроб. Сите се меша темелно и да се постават во не-пластични контејнери со капаци. Да се ​​чува во фрижидер. Тоа го прави смисла да се користи 1-1,5 кг на црниот дроб, не повеќе. Наместо маст, можете да го користите природни путер, а потоа ставете ќе биде повеќе тендер.

Пилешко црниот дроб паштети дома

Пилешко црниот дроб паштети смисла подготви путер и без лак. Во сите други пропорциите на состојки и готвење се скоро исти. Стопен путер влегоа во последната кривина. нежен Пилешко црниот дроб паштети е погоден за деца од 4 години.

Говедско месо црниот дроб паштети дома

Од говедско месо црниот дроб има специфичен вкус и арома, претходно ќе се сече на мали парчиња и натопени во млеко со додавање на зачини земјата за најмалку 2 часа и по можност 4.

Сите пропорциите на состојки и низа на чекори - се исти како да сме биле подготвени паштети свињи или пилешко црниот дроб.

Служат паштети со леб, колачи или палачинки.

Видео: Црниот дроб паштети дома (рецепт)

Видео: пилешко црниот дроб паштети

Видео: Како да се готви црниот дроб паштети