Црниот дроб паштети од свински црниот дроб - Рецепт

Паштети може да бидат подготвени врз основа на речиси секој црниот дроб. Главната работа - за да изберете производ за вкус и да се подготви правилно. Работа со свинско црниот дроб, не заборавајте да го исчистите од пре-филм и жолчните канали, а потоа добро измиени со крв и се сече на парчиња со еднаква дебелина. Последниот чекор е толку важно како и претходно опишано, бидејќи тоа е во униформа сечење на црниот дроб може да СРЈ рамномерно.

Паштети домашни свињи масло од црн дроб

состојки:

• свинско црниот дроб - 455 g;
• јаболков оцет - 15 ml;
• Оцетот - 30 ml;
• Праз - 115 g;
• путер - 55 g;
• sprigs од рузмарин - 3 парчиња.

подготовка

Пред подготвени од свинско црниот дроб паштети, истурете производ оцет разреден во вода, така што за да се покријат. Овој чекор ќе помогне да се ослободи од вишокот на горчина. Потопете на црниот дроб во таквото решение може да биде до еден ден, при што obsushivayut парчиња и се пржи со прстени праз и рузмарин. Не заборавајте на сол. Во 15 минута, кога црниот дроб е целосно темен надвор, но ќе го задржи светло pinkish внатре, оставете го да се постигне целосна подготвеност веќе надвор од плочата. Потоа се префрлат на производот на блендер заедно со парчиња ладна путер и победи, додека хомогена. Пред да ја отстраните примерок кул закуска.

Рецепт на свинско црниот дроб паштети со маст

За овој рецепт е најдобро да се изберат малку чадена сланина, наместо вообичаените солени сланина, па се паштета пријатно.

состојки:

• чадена сланина - 35 g;
• Кромид - 170 g;
• sprigs на мајчина душица - 2 парчиња;.
• кисело јаболко - 65 g;
• свинско црниот дроб - 540 g;
• вермут - 45 ml;
• крем - 65 ml.

подготовка

Намалување на сланина и средни Браун на топла тава. Греењето со масти соте кромид половина прстени, а потоа се стави на парчиња свинско црниот дроб и ќе им дозволи да го зграби руменило. Додадете јаболко парчиња и се прелива во вермут. Кога алкохолот ќе испари речиси целосно, да се провери подготвеноста на црниот дроб, а дали ќе биде подготвен, да се префрлат на производот во блендер и камшик крем со масти.

Ако сакате да се направи паштета од свиња црниот дроб во multivarka, оставете го на црниот дроб парчиња скапуваат во вермут во режим на "калење" за еден час.

Рецепт домашни свињи црниот дроб паштети

Ние се користи дека паштети може да бидат подготвени само од црниот дроб, но класичната формулација овозможува додавање на месо со масти, како и голем број на внатрешни органи, како што се бубрезите. Решивме да се ограничуваме на парче свинско месо и црниот дроб свиња е.

состојки:

• Свинско - 890 g;
• сланина - 430 g;
• свинско црниот дроб - 430 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• Кромид - 115 g;
• коњак - 115 ml;
• крем - 125 ml;
• Лук - 5 чешниња;
• ф'стаци - 170 g;
• нотка на земјата морско оревче и каранфилче;
• sprigs на мајчина душица - 2 парчиња;.
• ловоров лист - 2 парчиња.

подготовка

Сланина сече на тенки плочи и се става во одбрана правоаголник. Лозинка на свинско црниот дроб подготвени преку месо мелница. Исецка на кромид и додадете го меленото месо со зачини и билки. Камшик крем со јајца и ракија. Pyuriruyte лук и да го додадете во кутии со ф'стаци и јајце-крем смеса. Дистрибуирате добиеното маса во форма на поставени од страна на ленти сланина, цврсто затворете фолија и ставете ги во тава со вода. Постави печење во загреана рерна на 150 степени 2 часа. Со текот на времето се готви црниот дроб паштети од свински црниот дроб без бањата на истата температура за еден час.

Видео: црн дроб паштета со печурки печени во рерна рецепт за паштета од свиња црниот дроб

Видео: Црниот дроб паштети на свинско црниот дроб

Видео: Со голема брзина паштета од свиња црниот дроб (рецепт пародија на Glafira Abramovna)