Класичен Цезар салата со ракчиња - едноставен рецепт

Кога празници се приближува, тоа е тешко да се задржи од јадење различни сезонски третира: колачи со мирисна зачини, Божиќ торти и колачи може да биде вистински искушенија, не само во деновите на празници, но во текот на целиот месец. Ако сакате да се направи зима мени помал во калории, но сепак свечена нота до салати со морска храна, како што е едноставен рецепт класичен "Цезар" со ракчиња.

Рецепт салата "Цезар" со ракчиња и croutons

состојки:

За салата:

• тост - 55 g;
• вински оцет - 25 ml;
• Маслиновото масло - 25 ml;
• . Лук (мелена) - 1 лажиче;
• Дижон сенф - 5 g;
• зелена салата главата;
• Пармезан - 35.

За ракчиња:

• ракчиња - 460 g;
• сок од лимон - 15 ml;
• . Paprika - 1 лажиче;
• изклинвам чили снегулки;
• мал број на свеж магдонос.

подготовка

Пред да се направи салата "Цезар" со ракчиња, соте ракчиња опашки додека porozoveyut. Посипете сите со сок од лимон и се зачинува со со чили пиперка снегулки и сецкан магдонос. Дозволете да се излади малку ракчиња, но сепак направи салата.

Подгответе салата облекување, фрлаат оцет, масло, сенф и лук во ставање на мала тегла. Размахване сите состојки додека не белузлави емулзија. Narva салата лисја и организира на чинија. Посипете сите croutons и се прелива сос. Стави ракчиња, а заврши на сад со тенки парчиња пармезан.

Салата "Цезар" со ракчиња и лосос - класичен рецепт

состојки:

• филе лосос (солени) - 75 g;
• Скариди - 75 g;
• crabmeat - 90 g;
• каперси - 1 лажица масло. лажица;
• Пармезан - 25 g;
• сланина - 5 парчиња;
• зелена салата главата;
• сок од лимон - 55 ml;
• маслиново масло - 115 ml;
• Вустершир сос - 5 ml;
• Сенф Дижон - 5 g;
• Лук - 3 чешниња.

подготовка

Исечете филети лосос во тенки кори. Ракчиња опашки ако тие претходно не биле лушпа, се вари додека се додека тоа ќе стане розова. Исечете го месото рак како тенки парчиња, како и риба. Браун ленти сланина да се сработат, а потоа и да ги претвори во чипови. Narva салата во служат сад и се меша на листови со риба и морски плодови. Сос за салата "Цезар" со ракчиња е едноставна: размахване сок од лимон со путер, сенф и лук pyurirovannym додадете Ворчестер и се прелива како резултат емулзија подготвени антена. Посипете салата трошки сланина, сирење и каперси.

Класичен салата "Цезар" со ракчиња дома

состојки:

За салата:

• зелена салата главата;
• ракчиња (големи) - 10-14 ЕЕЗ.;
• Домат - 130 g;
• мал број на маслинки;
• Пармезан - 35 g;
• . Paprika - 1 лажиче;
• Мед - 10 ml;
• семе од синап -. 1 лажиче.

За фил:

• голем жолчка од јајце - 1 компјутер,.
• сок од лимон - 35 ml;
• Лук - 1 чешне;
• аншоа филети - 2-3 компјутер,.
• Мед - 10 ml;
• Сенф Дижон - 10 g;
• Вустершир сос - 10 ml;
• Маслиновото масло - 55 ml.

подготовка

Суровини ракчиња опашки се мешаат со црвен пипер, сол и пире од семе од синап. Прелива мед ракчиња и се готви за половина минута на секоја страна. Дозволете ракчиња да се излади. Поделете го домати на мал обем парчиња и ставете ја на врвот на тобоганот зелена салата со ракчиња опашки на. Се меша со салата и маслинки.

За гориво првиот pyuriruyte chives, а потоа ставете ја во сад на блендер пире. По испраќање и други компоненти на облекување. Победи додека не се изедначи полнење и се прелива неговата содржина салата сад. Се промешува.

Се шири во текот на површината на јадења карамелизиран ракчиња опашки. Салата "Цезар" со ракчиња е речиси завршен, останува само да се попрска на површината на садот со пармезан и можете да почнете со вашиот оброк.

Видео: Цезар салата со ракчиња. Готвење заедно

Видео: Готвење салата "Цезар" (Ракчиња), едноставен, брз рецепт.

Видео: Па, oochen вкусни - Сос "Цезар"!

Видео: Како да се подготват Цезар салата. Со пилешко. Ракчиња. Рецепт. Класика. Сос. семејството кујната