Coulibiac - рецепт

Еден од најпопуларните јадења од традиционалната руска кујна - Kulebyaka - е затворен полнење пита, како што се слој торта

Квасец тесто за пита

Подготовка на тестото однапред - тоа мора да излезе неколку пати.

состојки:

• пченично брашно / s - 4 чаши;
• Квасец - 50 g;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• Сол - 1 прстофат;
• вода - 500 ml;
• растително масло - 4 лажици. лажица.

подготовка

рецепт тесто за пита е едноставна. Кваси на брашно во чаша, додадете сол и се промешува. Во посебен сад раса квасец со топла вода (40 степени), додадете шеќер. Кога тестото се зголемува, истурете го во брашно и месете мека тесто. На крајот на процесот подмачкува рацете со растително масло во тестото стана еластична. Покријте го садот и оставете го на топло место за околу 30-40 минути, а потоа со тупаници и се даде повеќе време да дојде.

Coulibiac зелка

Ова е најлесниот и најпопуларна варијанта на готвење пита.

состојки:

• квасец тесто - 1 кг;
• chives - 1 зрак;
• јајце - 4 парчиња;.
• зелка - приклучок;
• растително масло - 50 ml;
• сол - да вкус;
• црн пипер - лажиче ..

подготовка

Четка на сад за печење со путер. Други загрее масло во тава или тенџере дебели ѕидови. Nashinkuem зелка и врие додека тоа ќе биде се додека не стане мека. Кул. Лушпа 3 јајца, отстранување на лушпата и ние ќе го намали ситно. Зелени кромид исецка и се меша со зелка и јајца. Тестото е поделен во 2 нееднакви дела. Помал дел се тркалаат во овална или правоаголна торта и се префрли на торта тава. За тестото ќе нокаутирам слајд на полнење. Расукајте го вториот дел од тестото, кутии Korzh ќе се постават и да ги поврзете на регионот. Можете да ги красат плетенки пита тесто. Оставете го 20 минути, а потоа smazhem површина од јајце и се пече 40 минути на 180 степени C.

Како да се готви пита со неколку додатоци?

Рецепт за пита повеќеслојна не е многу комплицирано, но тоа е потребно време и некои вештина.

состојки:

• квасец тесто - 1 кг;
• брашно / s - 1 чаша;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• млеко -50 ml;
• растително масло - 70 ml;
• печурки - 300 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• мелено говедско месо прасе - 250 g;
• Слика - стакло;
• сол - да вкус;
• црн пипер - лажиче ..

подготовка

Посебен една жолчка од јајце, целото јајце протеини и vzobem млеко. Додадете го брашното и се меша добро. Од како резултат на тестото подготви палачинки, да се излади. Ние ќе се намали кромид во мали коцки и пржете во растително масло додека половина на една убава златна боја. Nashinkuem печурки на тенки парчиња и се вари за некое време во останатите масло додека тендер. Вари оризот. Поврзете се на мелено лук и половина. Исто така, се меша со печурки, ориз и останатите кромид. Тестото е поделен на два дела и густа помал наново слој околу 5 mm. Трансфер на торта на сад за печење подмачкан со масло. Објавување на печурки кутии, во близина цврсто ја палачинки, палачинки Внимателно поставете кутии. Наново останатите тесто, ќе ги покрие пита. Подмачкува од јајце и се пече на 190 ° за половина час, а потоа се намали на температура од 10 ° и печете 10 минути.

Coulibiac лиснато тесто подготвува и, главната работа - правото да се наново тестото - еден начин.

Им служи на оваа срдечна пита и како посебен сад, и наместо леб на првиот јадења и како ужина.

Видео: Coulibiac месо. Пита рецепт да се готви едноставно!

Видео: Поранешниот Kulebyaka - Сите Bude добро - Број 122 - 2013/01/29 - Се ќе биде во ред - Се ќе биде во ред

Видео: Coulibiac рецепт квасец тесто. Книгата на вкусна и здрава храна

Видео: Coulibiac издувам Лиснато тесто рецепт од готвач / Илја Lazerson / руската кујна