Пилешко со крем

Додавање во подготовка на разни месо, риба и зеленчук јадења природни млечни крем дава готови јадења, особено нежен и префинет вкус. Се разбира, крем содржи висок процент на млечна маст, но масти оброци со присуство на saturating помалку. И, покрај тоа, на различни масти мора да биде на човечкото тело, особено во областите со не топла клима.

Пилешко во крем со печурки - вкусен и високо рафинирана јадење пан-европски кујни, методи за готвење, кои датираат од француски кулинарски традиции. Се разбира, садот не работат премногу масти, тоа е најдобро да се користи филе. Кажете ни како да се готви пилешко во крем. Постојат неколку варијанти.

Рецепт Пилешко со печурки во крем во рерна

За подготовка треба огноотпорни форма.

состојки:

• пилешки - 600 g;
• Свежи печурки - 400 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• Лук - 1-2 чешниња;
• Природни млечни крем - 170 ml;
• земјата морско оревче;
• allspice и / или бел прав;
• билки (рузмарин, магдонос);
• растително масло или пилешки масти за пржење;
• сол.

подготовка

Прочистена лак ќе се намали ситно и spasseruem во тава со растително масло или маст. Шампињони јасно, ние треба да се мијат надвор и се фрли во сито. Тогаш ние ќе го намали премногу ситно и пржете додека златниот Браун (не се вклучени). Микс на темен кромид и печурки. Ние ќе го намали пилешко месо коцки со средна големина.

Додадете месо на кромид, печурки смеса и ставете го во рерна, загреана на просечна температура за 30 минути. Можете да ги покрие облик на капа или заостри фолија. Ако печени во отворена форма, треба да биде 1-2 пати во текот на печењето да поздравниот малку светлина nesulfitirovannogo вино или вода. По ова време содржината на мувла пополни рамномерно крем сос (Крем + сува + доделување лук зачини и сол).

Продолжување на процесот на печење за уште 10-20 минути. Послужете со пилешко печурки во крем, издадени на зелена боја.

Гарнитури, можете да изберете речиси секој, а виното - маса розова, бела (или специјални вина, како што е шери, Мадеира, морско оревче).

Приближно ист начин може да бидат подготвени во пилешки печурки крем користење порции, керамички садови. Во овој олицетворение, добар додадете на секоја чаша неколку релативно голем компир парчиња и малку супа или вода (не додадете вино) - ќе добиете многу вкусна.

Рецепт пилешко, braised во крем во тава

состојки:

• пилешко или месо со bedryshek - 600 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• Лук - 4-5 чешниња;
• nesulfitirovannoe светлина вино - 30 ml;
• Природни млечни крем - околу 130-150 ml;
• подготвени сенф Дижон - 2/1 лажиче ;.
• земјата морско оревче;
• allspice и / или бел прав;
• билки (рузмарин, магдонос, коријандер);
• топла црвен пипер;
• чешне;
• LAUREL;
• растително масло (маслиново масло) или пилешки масти за пржење;
• сол.

подготовка

Овој рецепт е малку поедноставно во однос на начинот на подготовка и е почеста во јужните региони на Франција.

Во добро загреана длабока тава над висока топлина брзо СРЈ на исечени кромид. Активно да се манипулира со скапула. Откако zazolotilsya на кромид, додадете исечени парчиња пилешко месо со средна големина и лесно СРЈ сето заедно. го намали снабдувањето оган и додадете една чаша вино и суви зачини (алкохол испарува, и мирисот е). Кук на средна топлина за 10 минути, се промешува активен, а потоа дури и намалување на топлина и уталожвам, покриени, покриен, за 20 минути.

Во тоа време, да се подготват сос од крем. Малтерот Tolchen првиот ловоров лист, каранфилче и црн пипер, а потоа додадете лук сол и лута пиперка. Додај го кремот со сенф. Филтрира преку цедилка и се прелива речиси подготвен kuritsu.Peremeshivaem и донесе на подготвеност под превезот. можно речиси било гарнитури. Виното е подобро да се избере светли трпезарија. Пред сервирање, се снашле многу зеленило.

Видео: да се готви пилешко со крем

Видео: Пилешко со крем.

Видео: пилешко, задушени во крем - Рецепт баба Ема

Видео: Пилешко во крем сос од сирење.