Пилешко во сос од домати

Пилешко месо - еден од најчесто се консумира храна во многу земји. Braised пилешко или печена кокошка - вкусен, задоволување на оброк. Сепак, не сите делови на пилешко - тоа е малку маснотии, исхраната месо, но само со филе на дојката. Месо од бутот, и бутче содржи доволно количество на масти, и ова е без кожата (обично ние се подготви кожата).

Да се ​​балансираат на ситуацијата, тоа ќе биде корисно да се готви пилешко во чорба сос од домати (Домат - одличен антиоксиданс се состои од superpolezny ликопен и други важни материи за човечкото тело). Можете да ги купите целата podroschennogo пилешко, млади пилешко или купи пилешки копани, бутовите, карабатаци, градите (други делови од трупови на пилешко се најсоодветни за јасно супи).

Пилешко во сос од домати, лук Грузија (chakhokhbili)

состојки:

• мали пилешки бутовите и нога - околу 600-800 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• домат паста (без конзерванси) - 2 лажици. лажици;
• Лук - 3-5 чешниња;
• еден мал дел од вистински путер - 20-25 g;
• малку пилешко маст;
• топла црвен пипер;
• Хемиско бланширан зачини (мешавина Khmeli Suneli);
• свежи билки (кромид, магдонос, cilantro, босилек и тарос и др.);
• сол.

подготовка

Уништите пристоен парче пилешко масти и капе во дебели ѕидови тава. Фрај исечени кромид до светло кафена боја. Додадете пилешко делови (ако колковите се големи, може да се сече секоја на 2 дела). СРЈ сите заедно додека светлината позлатени кафеава, мешајќи шпатула, а потоа додадете малку вода или светло nesulfitirovannogo светлината масата вино и уталожвам, покриени, додека не се подготвени да се покријат. Во процесот на додавање на суво зачини доколку е потребно, се фрли на вода. По додавањето на парче путер и доматно пире, малку олади, додадете или доделување сецкан лук и топла црвена пиперка.

Ширењето делови, посипете со сецкан билки. Како гарнир можете да го користите ориз, палента, компири, грав. Тоа е исто така добро се служи свежо сечено големи зеленчук: домати, краставици, пиперки, зелени гранчиња и неспоредливи Грузија трпезно вино, светлина, се разбира, добро, или една чаша или две од Chacha.

Пилешко со компири во домати крем сос во рерна

состојки:

• пилешко бутовите и главата - 1 + 1 порција (или 200 гр месо градите со кожата);
• средни компири триаголник - 3 по порција компири;
• peretoplenny пилешка маст или стопен природен путер;
• доматно пире - 2-3 лажици. лажици;
• природен крем дебела - околу 100-150 ml;
• зачин сува бланширан (на пример, кари мешавина);
• Свежи билки се различни.

подготовка

Готвење во длабока начин. Обилно подмачкува дното форми на маст или масло. Компири, ако на младите, не може да се намали на кожата, а само малку да се чистат и мијат. Исечете секој клубенот на четири дела по убави парчиња. Ние се шири заедно со делови од пилешко (бутот може да се намали на 2 дела). Се пече во рерна под капак (или фолија) за 40 минути околу 200 степени C.

Додека пилешко со печени компири, да се подготват сос: микс на доматно пире со крем и се зачинува со кари смеса, додадете малку сол. Кремот може да се замени во живо незасладена јогурт или павлака. Густина сос може да се прилагоди со додавање на вода или скроб.

Екстракт на обликот на печката, отстранете го капакот или фолија (може да биде превртена компири и месо шпатула) и се прелива сос, дистрибуција рамномерно. Се врати во форма во рерна, но без покритие, сите убаво темен. Се пече уште 20 минути. Можете дури и може да се посипете со рендан кашкавал кога подготвени. Послужете со зелена боја, светли јадење вино или темно пиво.

Видео: Јулија Vysotsky - Пилешко во сос од домати со печурки и компири

Видео: Печено пилешко во сос од домати (Tavuk Yahnisi)

Видео: Пилешко филе во сос од домати

Видео: пилешко во сос од домати - Tajin пилешко / ориенталната кујна / едноставна вкусен рецепт