Chakhokhbili кокошка - класичен рецепт

На слабо Грузија име chakhokhbili лежи нормално пилешко задушени во изобилство сос од домати

Класичен рецепт Пилешко chakhokhbili Грузија

состојки:

• пилешко (филе) - 980 g;
• Кромид - 115 g;
• домати - 460 g;
• зелена коријандер, магдонос - 20 g;
• топла пипер - 1 компјутер;.
• вински оцет - 45 ml;
• Laurel лисја - 4 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња.

подготовка

Главната разлика од други chakhokhbili пилешки чорба е пре-печење месо на сува тава. Ситно филе pripuskayut сува до до месо грабне од сите страни, а потоа додаде ловор, оцет, сол, лута пиперка и лук pyurirovanny. По додавањето на мирисна лисја и случајно сецкан кромид и домати. По 5-7 минути, сок од домати ќе стартува и се претвори во пире, во оваа фаза, ќе додадете само сецкани билки и готвење класични chakhokhbili кокошка може да се смета како завршена.

Chakhokhbili - вистински Грузија рецепт

И покрај фактот дека вообичаениот рецепт користи само пилешко, chakhokhbili на класичен рецепт може да се направи со користење на целата пилешко месо. Садот е, се разбира, е малку повеќе високи калории, а со тоа и многу повеќе срдечна и вкусна.

состојки:

• пилешки (цела птица) - 1.4 kg;
• Домати - 1.4 kg;
• Кромид - 130 g;
• хмељ-suneli - 1 лажица масло. лажица;
• Сушен коријандер - 1/2 лажиче ;.
• Лук - 2 чешниња;
• Свежа зелена коријандер.

подготовка

Правилно се загрее тава во која се изготвува план. Пилешко, се делат на парчиња и се готви во загреана чинија со кожата. Во меѓувреме, пресечете кожата на домати и Blanch зеленчукот неколку секунди. После тоа, отстранување на кора и подели месо во големи парчиња. Исто така, големо парче и кромид. Додадете кромид на пилешко, посипете во ХОПС-suneli и суво коријандер, стискаш чешне лук следи. Измешајте ги сите заедно, да додадете парчиња од домати и дарежлива малку сол. Одбиеме топлина под зноен и под капакот на садот. Пилешки чорба околу половина час, додавање на течност ако е потребно. На крајот, додадете зелена коријандер.

Ако сакате да ја повтори класичен рецепт со пилешко во chakhokhbili multivarka, а потоа веднаш по печење месо од живина, се префрлат на режимот "калење" и се прелива во доволно вода за да се покријат пилешко малку. Оставете го да скапуваат за 45-55 минути.

Chakhokhbili на пилешко и јајца во Грузија - класичен рецепт

состојки:

• пилешко (филе) - 580 g;
• Кромид - 230 g;
• домати - 490 g;
• Лук - 3 чешниња;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• Laurel лисја - 3 парчиња;.
• пиперки - 115 g;
• Фенугрик - 1/2 лажиче ;.
• зелена коријандер - 20 g;
• путер - '70

подготовка

Дели на еднакви големина парчиња пилешки СРЈ со ситно кромидот во сув бунар и греење на огништето. Штом месо ќе се искористи, го стави парчиња пиперки и домати, таа прво мора да се ослободи од кора. По vsypte земјата тилчец, стави pyurirovanny ловор и лук. Не заборавајте на сол. Уталожвам сад за 6-7 минути, додека домати не ќе се претвори во сос, а потоа напишете во површината на неколку јајца, се промешува и се покрива со капак сите. По 2-3 минути, можете да посипете го садот со свеж коријандер и да почне дегустација.

Видео: chakhokhbili Пилешко Грузија multivarka во чекор по чекор рецепт

видео клипови: "Chakhokhbili кокошка" класичен рецепт