Како да се готви chakhokhbili?

Chakhokhbili - еден од најпопуларните јадења на Грузија кујна. Ова говедско месо чорба традиционално се направени од фазан - национална птица на Грузија. Па оттука и името - во Грузија "јојоба" значи фазан. Но, денес, да се добие фазан не е толку лесно, па chakhokhbili обично подготвени од пилешко месо, неговиот близок роднина. Сепак, никој не им пречи да се готви како чорби и други видови на месо: јагнешко, говедско и свинско месо. Само таа нужно мора да биде доволно млад и храбар. Важно е, во согласност со основниот принцип на chakhokhbili подготовка "суво" на почетокот на печење месо, и после - калење во зеленчук без додавање на вода. И, се разбира, зачини. Ако тие се "во право", ќе успее!

Како да се подготват chakhokhbili свинско месо?

состојки:

• свинско филе - 600 g;
• Томато паста - 250 g;
• кромид - 4 парчиња;.
• коријандер - 4 sprigs;
• Лук - 4 чешниња;
• магдонос - 4 sprigs;
• босилек - 2 гранки;
• билки солени - 3 гранки;
• ХОПС-suneli - 1/2 чл. лажици;
• сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Месо миење, натопи крпа и се сече на мали парчиња низ жито. Нокаутирам во загреана тава со дебел дното СРЈ и simmered за 20 минути. На одвоени сок е исушена, додајте го кромидот половина прстени и врие 10 минути, мешајќи и налевање на сок месо. Кога влага испарува, се зацврсти на огнот и го испрати на месо ситно сецкан кромид и домати паста. Мачен под капакот затворен за уште 15 минути. По сол, бибер, додадете зачини, ситно сецкан зеленчук и лук. Се меша и се даде на садот е подготвена да кисна за половина час.

Chakhokhbili говедско месо

состојки:

• Говедото - 500 g;
• брашно - 1 лажица;
• кромид - 3 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња;
• домати - 5 парчиња;.
• црвена лута пиперка - 1 cm;
• cilantro, магдонос - 1 puchok-
• сол - по вкус.

подготовка

Подготвени говедско месо сека и СРЈ во сува тава, попрскана со брашно. Додадете го ситно кромидот и варете уште 10 минути. Доматите се попарени со врела вода, отстранување на кора и се меле во пире. Додај во месо, заедно со преку прес лук и чили пиперка pod на. Мачен под капакот затворен за 10 минути, посипете со ситно сецкан зеленчук, давање на вриење и отстранете од топлина.

Chakhokhbili Пилешко Грузија

• пилешко - 1 компјутер;.
• кромид - 4 парчиња;.
• магдонос, cilantro, босилек, тарос - 1 китка;
• Лук - 3 чешниња;
• домати - 4 парчиња;.
• satsebeli сос - 2 лажици. лажици;
• . Путер - 1 лажиче;
• . Коријандер - 1 лажиче;
• . Khmeli Suneli - 1 лажиче;
• . Душица остава - 1 лажиче;
• шафран - 1 прстофат;
• свежо земјата црн пипер - 1 прстофат;
• Сол - 1 прстофат.

подготовка

Како да се подготват chakhokhbili? Пилешко месо obsmalivaem, измиени, извалкани со хартиена крпа и се исецка на парчиња. Стави месо во сад за печење и пржете со капак на тивок оган околу 5 минути. Спојување на ослободените сок и оставете пилешко за околу 10 минути, дури и по додавање на лажица путер, ситно кромид и малку пилешко сок. Кога кромид е тендер, се фаќа за лук во аван со сол и зачини, додадете го месото и истурете останатите сок. Со домати кора, се сече на коцки и, исто така, испрати на сад за печење. Вријат под капакот затворен за уште половина час. За 5 минути сварен додадете сос и зеленчук satsebeli.

Како chakhokhbili направи во тенџере?

состојки:

На 1 сад:

• Кокошка - 150 g;
• путер - 30 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• домати - 2 парчиња;.
• зелени кромид - 1 компјутер,.
• пипер - 1/2 парчиња;.
• магдонос - 3 sprigs;
• коријандер - 2 гранки;

• Лук - 2 чешниња;
• Khmeli Suneli - 1/4 лажиче ;.
• сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

На дното на садот стави путер, а потоа, пилешко месо, ситно кромид, пиперка и попарени, skinless, домати, сецкан лук, ХОПС-suneli. Сол, бибер, покријте со капак и испрати да скапуваат и пол часа во рерна. За 5 минути сварен додадете сецкан магдонос. Послужете со кисела павлака.

Видео: Chakhokhbili Едноставен и вкусни

Видео: Како да се направи chakhokhbili пилешки рецепт едноставно пилешки јадења, Грузија кујна

Видео: Како да се направи chakhokhbili