Тестенини со лосос и крем сос

Дали сакате да се пофали своите гастрономски таленти пред гости? Или сакате да изненади најблиски необичен јадење за вечера? И во првиот и во вториот случај, да застане вашиот избор на тестенини со морски плодови, и поточно на неговиот класичен рецепт - со лосос и крем сос.

Тестенини со солени лосос во крем сос

Најчесто, лосос може да се најде во локалните супермаркети во форма на предефинирани шаблони: филети, стекови и намалување на пулпа различни степени prosolki се популарни како авто-ладно мезе или прилог на оние, но ние ќе одиме напред и да го користите солени риби да се подготви топли оброци.

состојки:

• sprigs мајчина душица и магдонос - 3 парчиња;.
• неколку чешниња лук;
• ; 400g - солени лосос филети
• Свежи ricotta - 260 g;
• сирење (Grana padano) - 60 g;
• Млеко - 80 ml;
• свежи тестенини - 400 g;
• Замрзнат грашок - 100 g;
• путер - 60 g;
• Брашно - 30 g;
• пржени трошки од леб - 1/3 чл.

подготовка

Стави тестенини готви, а во меѓувреме, во сад на мешалка размахване и двата вида на сирење (ricotta меки и тврди Grana padano) со млеко и малку сол. Пред да се направи крем сос за тестенини, се топи путерот во тава и пржете го брашното на него се додека речиси златна нијанса. Овој процес обично трае помалку од една минута. Кога брашно искра со право на бои, се стави во тенџере pyurirovannye чешниња лук и мајчина душица лисја. По половина минута се прелива смесата од брашно со вкус на шлаг со сирење и млеко оставиме се да скапуваат на минимум топлина додека не задебелена. Во тоа време, на паста само збор за подготвеност.

Топла сос е густа фрли одмрзнати грашок и го даде да се загрее. Ние треба да се шири паста, сите измешаат и поставени на плочи. Место на парчиња на врвот на риба, сецкан магдонос и трошки од леб.

Крем сос тестенини со лосос - рецепт

Сос за тестенини со лосос за овој рецепт излегува на едноставен и релативно ефтин. Само 15 минути и срдечна вечера ќе треба да ја покажат на вашето биро.

состојки:

• конзервирана лосос - 75 g;
• Паста - 140 g;
• бела кромид - 50 g;
• природен јогурт - 110 g;
• чили;
• магдонос;
• лимон.

подготовка

Пред подготовка крем сос за тестенини, тестенини готви се стави во изобилство на добро солена вода што врие. Себе, во меѓувреме, се исецка на кромид со билки и чили. На последната најдобра пред се отстранат сите семиња. Поздравниот во тава со малку масло и пржете на тоа мирисна кромид мешавина буквално 4 минути, додека не омекнат. Во меѓувреме, не расклопувајте лосос во мали парчиња.

Стави варени тестенини во тава и се меша со кромид, додадете риба и сок од лимон, а потоа извадете го садот од топлина и да се поврзете со јогурт.

Тестенини со пушеле лосос и ракчиња во крем сос

Во овој рецепт, може да се земе како основа како и пушена риба, која ќе endow вашата чинија неопислива благ мирис на чад и свежи, за повеќе "чиста" вкусот на морска храна, екранировка сласта на свежи ракчиња.

состојки:

• паста - 480 g;
• Маслиновото масло - 55 ml;
• ракчиња - 300 g;
• Пушеле лосос - 230 g;
• лукчиња - 3 парчиња;.
• Домати - 600 g;
• суво бело вино - 240 ml-
• камшикување крем - 190 ml;
• рендан пармезан;
• магдонос и босилек.

подготовка

Во пад на маслиново масло испржете ги излупените опашки ракчиња да се обезбеди достапност на розова боја. Исто така, брзо да СРЈ на лук, се меша со доматен сос и се прелива крем основа и вино. По 7-8 минути сос густо и тоа може да се додаде на парчиња лосос, пржени ракчиња, рендано сирење и билки и самата паста.

Видео: Тестенини со лосос и печурки во крем сос.

Видео: Тестенини со лосос и крем souse.mp4

Видео: Fettuccine тестенини со лосос во крем сос италијански рецепти