Лосос печен во фолија

Салмонидни риба како лососот, другар лосос, розова лосос, пастрмка и другите - скапоцено вкусна и многу корисни за човечка храна. Се разбира, треба да се нежно готви лосос: солени, маринираат, готви бари на пареа или во супа, или печени.

Кажете ни како да се пече вкусна лосос во рерна во фолија. Избери свежа риба или свежо замрзнато, со непроменети скали сребро, нормална боја на жабри и здрави риби мирис. На труповите не треба да биде вдлабнатини.

Просечната големина на лосос може да се пече во фолија непроменети труп (со или без главата). Поголемите лосос е подобро да се намали и се пече во форма на парчиња филети или стекови, посебно спакувани во фолија.

Лосос печен во фолија со лимон - рецепт

состојки:

• Лосос - 1-2 трупови се става во тава на вашата рерна;
• земјата бибер, црна и црвена горење;
• рендано морско оревче;
• прав каранфил;
• лимон;
• билки (магдонос, коријандер, рузмарин, копар, босилек, лимон трева);
• сол.

подготовка

Изкормени риба, отстранување на жабри, јасно на скали. Глава може да се отсечени и се стави во уво. Можете да го направите на тапани плитки попречно или дијагонална парчиња со ретки чекор. Од страна на стомакот и од бурето малку prisalivaem риба и се фаќа со зачини. Абдоменот се постават парчиња од лимон и sprigs на зеленилото. Исечете парчиња фолија и маст на правото големина своите крем стопен путер и посеан со сок од лимон. Се шири ретко фолија sprigs на зеленилото, на врвот на подготвени ширењето лосос и пакет. Вие може да се спакуваат два пати за сигурност (па не заборавајте да се направи, ако ви се случува да се пече на риба на скара или во топла јаглен на отворено).

Спакувани ширењето лосос на мрежа или на сад за печење и се пече околу 25-30 минути (водени од страна на големината риба).

Лосос стекови, печени во фолија

Стекови или филети од лосос парчиња, печени во фолија, речиси, исто така подготви (см. Погоре). Ние треба исто помошни.

подготовка

Стекови или филети (во форма на цврсти парчиња на тапан или големи парчиња дел) малку prisalivaem, се тријам со зачини, сок од лимон и посеан во фолија пакети, секој одделно. Купишта просечна дебелина ќе се пече околу 20-25 минути. Филе пече за 15-20 минути.

Служат печен лосос со ориз или ориз тестенини, млади зелени грав, компири. Тоа е исто така добро се служи свежа краставица и зачинета сосови, како што се лимон лук со црвена лута пиперка, или сосови врз основа на светлината вина. За лосос може да се хранат розова или бело вино, вотка, горчлив или Бери коњак, џин и кисело овошје сокови.

Видео: стек на лосос duhovtsі / лосос бифтек печени во фолија / фолија лосос / лосос Бифтек

Видео: лосос печен во фурна со крем !!! rus Берлин