Лосос сом

Ако сте љубител на риба и забавно да се готви дома, ќе се прашуваат како да се готви сом лосос, која има многу деликатна арома, и тоа дава прилично срдечна. Подготвени лосос може да бидат доста долго време се чуваат во фрижидер, и тој секогаш ќе ви помогне ако неочекувани гости се спушти.

Балик сом - рецепт

Пред да се направи сом лосос, треба да се избере добра риба, тоа зависи од конечниот резултат. Сом треба да биде свежа и thickest, од она што може да се најде.

Земете труп избран, не заборавајте да се отстрани кожата, отстранување на перитонеумот и ребро. Вие треба да се остави само за солење себе филе. се сече на парчиња. На дното на садот, кој ќе биде солена риба (подобро да се земе стакло или емајлирани садови), посипете сол и врвот со филети, а потоа сол повторно, и повторно филе. Алтернативен слоеви, па до крајот на риба.

Покријте го садот со капак и се чува во фрижидер за 3 дена. Потоа отстранете на риба, измијте и висат во добро проветрено место. Оставете го на за 3-4 дена, но бидете сигурни дека нема филе беше сува. Кога provyalitsya риби, завиткајте го во фолија и оставете го да легне на ладно место за 3 дена.

После тоа, се сече на тенки парчиња филе и си помогнат.

лосос сом

Готвење риба во овој рецепт ќе ви се помалку време, но вкусот е иста вкусно.

SPLIT сом, така што остави еден филе. Исечете парчиња од неа, дебели 5-6 см и рамна. Преклопете го надолу филе парчиња во сад за мариноване, така што парчињата се допираат едни со други и покривајте груб сол. Ако сакате да се постават на врвот на вториот слој на риба и, исто така, посипете го со сол.

Ставете сад за 2 дена во фрижидер, а потоа отстранете риба, измијте и висат парчиња на ладно место за неколку дена. По ова време, вашиот лосос е подготвена.

Видео: Готвење Балик свои раце

Видео: солени Опашката сом и исушени риби (опашка сом Солени и сушени риби)

Видео: лосос

Видео: сушена риба и зачини (се подготви дома)