Торти пржени - рецепт

Ние нудиме рецепт на вкусни пити со месо длабоко пржени, кој, доколку е потребно, може да се прошири со додавање кутии печурки, варени јајца, па дури и се направи зеленчук пополнување на зелка

Пржени пити со месо, пржени - рецепт

состојки:

За тестото:

• Брашно - 640-700 g;
• вода - 60 ml;
• млеко - 250 ml;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• растително масло - 125 ml;
• сув квасец - 7.10 g;
• шеќер - 50 g;
• сол - 10 g;
• растително масло за пржење - 750 ml;

За фил:

• месо од говедско и свинско месо во еднакви пропорции - 750 g;
• Кромид - 100 g;
• Сушен копар (опционално) - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;
• сол - по вкус.

подготовка

Ние загреани до 38-40 степени vodichku, распуштање на квасец во него и ставете ја на топло место за околу петнаесет до дваесет минути или додека ѓубриња површината.

Во длабока јама, која ќе донесе тестото, се загрее млекото, додадете шеќер, сол и мешајте додека не се раствори. Потоа додадете лесно тепани јајца, растително масло и се меша тоа добро повторно. Сега истурете половина дел од брашно, претходно пребарувајќи и добро промешајте. Понатаму наизменично додавање на мали делови од останатите пребаруваа брашно со квасец и вода, секој пат кога внимателно vymeshivaya.

Целиот процес на мешање треба да продолжи до моментот додека тестото ќе падне и од ѕидовите на прибор и рацете. За погодност на месење периодично подмачкување рачиња со растително масло. Можеби ќе треба малку повеќе брашно да се постигне саканиот резултат од мека и еластична.

местото на готовиот тестото на топло и пријатно место за неколку часа за зголемување во износ од најмалку два пати. Во тоа време, откако ќе obminku направи и даде тежина на воскресне.

Созрева додека тестото за пити пржени, нека нивната содржина. Obsushennoe мијат и месо сече на парчиња, свитоци преку месо мелница и се шири на претходно загреана со еден мал дел од растително масло тава. Ние им даде на тоа темен, мешање и додавање prepurified melenko сецкан кромид и се одржува на топлина за неколку минути. На крајот на готвењето да вкус полнењето со сол, црн пипер и опционални фрли некои суво копар. Уште една мешавина повторно ова добро, отстрани од топлина и се даде време да се излади.

Тестото дојде, пополнување на ладно, продолжи кон дизајнот на колачи. Отсекување од еден мал дел од количината тест како голем орев или bullseye мали, каша прсти до таблетки пополни лажица полнење и менува zaschipyvaem раб. Ние се стави производот на малку pripylenny брашно или подмачкана маса и даде десет минути за бесплатен. Сега истурете во Kazanok или во длабока тава со дебел дното растително масло, тоа се загрева и пржете добра pirozhochki двете страни до апетитот руса кафена боја.

Видео: Баба пити со месо - рецепт за баба Ема

Видео: пити kapustoy.Drozhzhevye пржени колачи пржи.

Видео: пити со месо - рецепт за баба Ема

Видео: Patties со сливи лиснато тесто пржени