Супа со печурки и свежа зелка

Schi - Руски национално јадење, супа супа тип полнење со кисело која може да се готви со месо или зеленчук во олицетворение на водата во супа од риба. Друга основна компонента е врела зелка, може да се користат свежи или ферментирано (во овој случај треба да се ацидификација супа).

Месото е најдобро да се земе говедско месо, едно парче од месо на мозокот на коските. Алтернативно, може да се подготви супа со пилешко или свинско месо. Денес ние ќе подготвиме супа со печурки и свежа зелка.

Богата супа со свежи печурки, свежа зелка, грав и месо

состојки:

• Говедото - 600 g;
• Зелка - 300 g;
• природен путер масло се стопи - 50 g;
• бели печурки - 8 ЕЕЗ;.
• кромид - 2 парчиња;.
• компири - 3 парчиња;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• грав грав - 200 g;
• зачини за супа (Lavrushka, allspice, каранфилче);
• зелена;
• лук;
• лимон.

подготовка

Во месо (едно парче) 1 готви супа со кромид и зачини. Екстракт од тавата и намалување на месо во мали парчиња, кромид фрли. Во тавата се топи путерот, кромид долго passeruem исечени печурки, тогаш ние се префрлат на супа. Чистење на моркови и компири, се сече на мали парчиња. Поставување во тава компири и моркови, боранија (секоја pod пред-намалување во повеќе делови). Се вари 12 минути, а потоа додадете melkoshinkovannuyu зелка и се вари уште 8 минути. Враќање на месо во тава. Scham даде малку пијалак, се става во плочи и додаде парче лимон. Зачинети со мелени лук, посипете со сецкан билки. Добра сезона супа со кисела павлака, ќе се применуваат црн леб и чаша горчлива Бери тинктура или како аперитив.

Постен супа со свежа зелка со печурки

состојки:

• зелка - 500 g;
• Белата griby- 5-8 ЕЕЗ.;
• Моркови - 1 компјутер,.
• кромид - 8 пука;
• растително масло;
• вода или риба супа;
• Лимон - 1 компјутер;.
• различни зелена;
• лук.

подготовка

Shinkuem зелка, морков, три на груб ренде, ситно исецка доволно печурки. Во тава со масло passeruem печурки со моркови, зелка и додавање уталожвам за 8-12 минути. Наполнете го со вода или супа. Се вари 8 минути. Додадете сок од лимон, сецкан кромид и свежи билки. Исклучување на огнот и да се инсистира покриени, за 8 минути. Зачинети со лук. Павлака служи одделно.

Исто така е можно да се вклучат во супа од зелка постен одделно варени компири, се сечат на парчиња со средна големина.

Видео: Зелка супа со свежа зелка и печурки. Рецепт вриење.

Видео: Бела зелка супа со свежа зелка со печурки