Супа со кисела зелка

зелка супа

Рецепт која се состои од кисела зелка

состојки:

• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• копар, магдонос - 5 sprigs;
• домат паста - 2 лажици. лажици;
• ловоров лист - 1 компјутер,.
• Лук - 3 чешниња;
• Варени вода - 2 l;
• путер - 2 лажици. лажици;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• целер - 50 g;
• моркови - 2 парчиња;.
• кисела зелка - 500 g;
• Компири - 4 парчиња;.
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• зачини;
• Говедото - 500 g;
• ким, сушени копра - краен случај.

подготовка

Ајде да видиме, како да се готви супа со кисела зелка. Во тавата истурете околу 2 литри ладна зовриена вода, се стави на преработките од месо, се стави на оган и да ја доведе до вриење. Овој пат, чистење на целер, 1 морков, 1 кромид. Намалување на топлина на минимум, отстранување на пена од каша, се стави на зеленчук и се готви за околу 1,5 часа.

кисела зелка исцедена, се мие и се сече на мали парчиња, ако е потребно. Кога ќе се земе тенџере, ставете малку путер, го загрее, нокаутирам зелка, додадете малку домати, ким и варете околу 30 минути под капакот. Останатите кромид и морков прочистување, и да ги уништите во посебен тава passeruem во растително maslitse до светло. Потоа сезона со растително црн бибер, анасон семиња и СРЈ за 5 минути, мешајќи постојано.

Следно, останатите ширењето доматно пире, се меша, донесе до вриење и нежно отстранете од топлина. Компири и прочистување shinkuem коцки. Зелените се мијат и уништен, а лукот е истиснати преку печатот.

Сега внимателно отстранување на месото од супа и се сече на мали парчиња. Супа филтрираме во чист сад и да ја доведе до вриење. Во тава се загрее останатите путер maslitse и пржете го брашното до светло кафена боја. Понатаму се шири на сите состојки подготвени во тава со месо супа, сол и кисело супа готви кисела зелка уште 15 минути.

Велигденски супа од зелка

состојки:

• сушени печурки - 50 g;
• кисела зелка - 700 g;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• компири - 3 парчиња;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• растително масло - 4 лажици. лажици;
• зачини;
• павлака, свежи билки - да се хранат.

подготовка

Кисела зелка уништите и се шири во огноотпорен сад. Потоа истурете половина чаша врела вода малку растително мешавина на путер и ставете го во загреана рерна, а потоа се намали топлина до 120 степени температура и да се подготви зелка 2,5 chasa.Ne да губат време залудно, се мијат темелно сушени печурки, пополнете ги со врела вода и оставете го околу половина час отече. После тоа, ние ги стави на оган и се вари околу еден час. Откако печурки се подготвени, нежно повлечете ги со дупчиња лажица, кул за малку и да се намали средни парчиња и печурки супа се филтрира преку cheesecloth.

Моркови и кромид се чистат, се сече на коцки на кромид и морков shinkuem зеленчук ленти и пржете во тава, додека светлината Браунинг. Понатамошното ширење печурки и пржете уште 15 минути Половина час пред крајот на готвењето зелка положи го готви пржење, истурете малку печурка супа.

Во меѓувреме, стави останатите супа на шпоретот и топлина до вриење. Компири чисти и се сече произволно. Откако зелка во рерна да се готви го зеде и влегоа во топла супа од печурки со компири и готви супа додека целосно готви. Кога сервирате вкусна супа со кисела зелка и посипете со исечени билки, мелени лук и додадете ја киселата павлака.

Видео: Руски зелка супа од зелка

Видео: Срдечна пилешка супа со кисела зелка