Kapustnyak со печурки

Kapustnyak - на национално јадење во Полска и Украина, се исто така популарни во Белорусија, Русија, Молдавија и другите словенски народи. Kapustnyak - дебел супа, главната состојка е зелка, свежа или ферментирано, исто така, е додадена на ориз или просо, морков, компир понекогаш, слатка пиперка (сезонски) и некои други состојки. Kapustnyak потпирајте се и може да бидат подготвени врз основа на супа. Во различни национални и регионални готвење kapustnyaka различни embodiments, секој рецепт свои особености, како кисела зелка пред мијат во Украина, Полска, напротив, се додава зелка саламура.

Кажете ни како да се готви вкусна kapustnyak со печурки.

Kapustnyak со печурки

состојки:

• кисела зелка свежи или - околу 700 g;
• свежи печурки (бела или остриги печурки) - 500 g;
• ориз - 4-5 уметност. лажици;
• сало суровини за џимиринки - еден мал дел;
• Моркови - 1 компјутер,.
• кромид - 2 парчиња. ;
• зачини (ловоров лист, бибер, грашок, розова);
• Различни свежи билки (магдонос, копар и др.);
• лук.

подготовка

Ако кисела зелка (ферментиран подобро, не солена), ќе го измие под ладна вода во сито и фрли - да канализацијата. Ако свежа зелка, само да го nashinkuem.

Ние ќе се намали од сало cracklings во мали коцки, ставете ги во тенџере и греење со нафта. Малку spasseruem масти ситно сецкан кромид. Додадете сецкани моркови и печурки. Уталожвам сите заедно на тивок оган, мешајќи повремено шпатула, за околу 15-20 минути, а потоа додадете на зелка, изми ориз и зачини. Наместо ориз може да се користи просо. Понатаму врие уште 8 минути, а потоа се прелива супа (говедско или пилешко месо, на пример) или вода. Сега ние се вари сите заедно за 8 минути. На крајот можете да додадете зелка марината (1/4 од вкупниот волумен). Исто така можете да додадете 1-2 лажици kapustnyak. лажици доматно пире. Подготвени kapustnyak се истури во супа чинии или чаши. Можете да го зачинат kapustnyak лук и топла црвена пиперка, и посипете со сецкан билки. Вие исто така може да се пополни kapustnyak пред јадење мала количина на кисела павлака.

За јадење беше повеќе срдечна, можете да додадете kapustnyak со печурки парчиња месо, кој беше готви супа. Како богато јадење одлична за ручек како главен или трговец.

Во embodiments, за постот и вегетаријанците од различни видови може во подготовка не kapustnyaka користи масти од заменувајќи го со природен путер или зеленчук.

Видео: Kapustnyak со печурки на ребра на свинско месо - Kulinar24TV

Видео: Антена диплома kapustnyak со печурки

Видео: А вкусна кисела зелка во multivarka, зелка рецепти како да се готви зелка