Супа од mung грав

Бобово стаблото mung грав (исто така наречени златни или mung грав) широко се користи во националната кујна на Централна и Југоисточна Азија. Во готвење, користете целата и земјата грав. Скроб добиени од mung, е компонента на еден од видови на тестенини.

Пасира е како мали грашок темно зелена боја со малку сјајна површина.

Многу вкусни супи со замав што личат супи од леќа. Готвачи советуваат пред готвење супа од mung грав натопени за 1.5 - 2 ч.

Mung грав супа вегетаријанска (dal)

состојки:

• mung грав - 2/3 чаша;
• компири - 2 парчиња;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• зелка (карфиол или зелка) - 100 g;
• билки (магдонос и копар) - неколку sprigs;
• зачини (бибер, ким, ловоров лист);
• растително масло.

подготовка

Се вари 1 литар вода, се прелива машина, фрлање неколку ловоров лист. Ситно компири, зелка. Ако користите карфиол, тогаш тоа се интерпретира во florets. Кога доволно свариш каша, додадете го зеленчукот на сад. Решетки моркови. На топло растително масло zire СРЈ тава и го стави во морков кој пржете додека не омекне. Супа со варен зеленчук се постават надвор од содржината на тавата, сезоната со сол и даде уталожвам за неколку минути. Додадете бибер и магдонос. Супата е подготвен!

Ако не се придржуваат на строга вегетаријанска исхрана, може да се стави во крем супа.

Ние исто така нудиме супа рецепт од mung грав со зеленчук за супа од месо.

Mung грав супа со зеленчук

состојки:

• мелено говедско месо - 300 g;
• mung грав - 1 чаша;
• брашно - 3 лажици. лажици;
• путер - 50 g;
• моркови - 2 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• билки (магдонос и копар) - неколку sprigs;
• зачини (бибер, куркума, коријандер);
• растително масло.

подготовка

Стави да се вари на тенџере со два литри вода. Фрај исечени кромид полукругови, рендан морков и мелено во топла растително масло. Ние се шири пржи во врела вода и натопени пред-Мах. Кога зрната се темелно свариш, додадете сол и зачини.

Важно: сол во супа стави само кога каша е подготвена, во спротивно грав ќе се претвори тешко "кожа".

Се топи путерот во тава, passeruem брашно до светло кафена боја. Рефил passirovkoy топла супа и посипете ги со билки.

Со богатството на супа од каша житни обично се служи свежо исечени зеленчук (домати, краставици, пиперки), и суво крекери.

Љубовта на супи од грав? Потоа се обиде да се готви дебели грав супа со месо.

Видео: "Uzbek супа Mashhurda" - "Dymlama Узбекистан" - узбекистански кујна

Видео: MASHHURDA - дебел супа направени од mung Stalic Khankishiev