Вегетаријанска супи

Вегетаријанска супи имаат речиси сите етнички кујни (шпански гаспачо, бугарски таратор, јапонски Мишо, итн.) Покрај класичните супи, без месо, се развива формулации како подготвени вегетаријанска супа обично не врз основа на месо супа, марината, и точки на вриење од првите јадења.

Првенствено вегетаријанска супи се вклучени во исхрана на телесната тежина, од здравствени причини, детски исхрана. Исто така, месо и риба во готвењето одбие верска или друга лични причини.

Вегетаријанска храна не се само можност да се подобри нивното здравје и за подобрување на форма, но, исто така, носи задоволство на вкусна и здрава храна. По сите зеленчук, печурки, житарици и тестенини тело ги добива сите неопходни витамини и хранливи материи.

Жешка вегетаријанска супи

Жешка вегетаријанска супа готви на зеленчук супа или вода и облечени со кисела павлака или путер веќе на плочата. Основата исто така може да дејствува печурки чорби.

Пред да се готви вегетаријанска супа на житарици и зеленчук, тестенини или грав, варен зеленчук супа од кромид, моркови, компири, зелка, целер, итн Зеленчукот се сече на големи парчиња, исполнет со топла вода и се вари околу 30 минути на тивок оган под затворен капак. Супа инсистираат уште 15 минути, па зеленчук и зеленчук му даде максимален вкус и арома.

Рецептот на едноставна вегетаријанска супа од зеленчук:

• 1 морков;
• 1 кромид;
• 100 гр. карфиол и зелка;
• 2-3 компири;
• 1/2 слатка црвена пиперка;
• 1 големи домати;
• корен и магдонос, праз, копар;
• ловоров лист, сол и бибер по вкус. 1 ч. L. шеќер.

2 литри вода да зоврие, додадете сол, миеше излупени и сецкани зеленчук коцки. Откако зеленчук се речиси заварени да се стави во супа зачини и шеќер.

По се протегаат зеленчук супа на него може да се заварени вегетаријанска класичен супа од зеленчук (компир или тиква), сад врз основа на мешунки - вегетаријанска грашок, леќа или грав супа, фиде или мелење.

Вегетаријанска супа со грав

Рецепт супа со грав на 2 литри. вода:

• 250 грама грав;
• 1 медиум морков;
• 1 целер;
• 1 кромид;
• 2-3 компири;
• зачини, сол, магдонос и копар;
• растително масло.

Грав или други грав се решат, се мијат во вода, а потоа потоната во 1 литар вода за време 4-24 часа, во зависност од сортата. Повеќе во 1 литар вода се варат зеленчук супа passaged во компир корените и масло. Грав варен одделно од зеленчук во вода во која е потоната, а потоа и на двете половини на супа микс, зачинет со зачини, сол, црн пипер, кромид passerovannym зелена боја.

Студената вегетаријанска супи

Студената вегетаријанска супи се подготвени во пире од зеленчук (како гаспачо), зеленчук супа (цвекло), квас (botvinya или хаш), кисело млеко или јогурт (кефир хашиш или таратор).

Рецепт на ладна супа од домати вегетаријанска:

• 4 зрели домати, носителка и кожа;
• 1 ч. L. оцет;
• сол, шеќер, земјата бибер по вкус;
• 200 пасати ml (pureed домат);
• 200 ml на ладни зеленчук супа;
• целер, копар, магдонос;
• 1 лажица масло. l. маслиново масло.

Процесот на подготовка на оваа вкусна вегетаријанска ладна супа од домати е многу едноставна - сите состојки се шлаг блендер додека не се изедначи. Ако конзистентност е премногу дебела - можете да додадете малку повеќе супа. Тогаш супа е зачинет со зачини, и во неговата чинија посеан со сецкан билки и додајте го маслиновото масло.

Видео: Вегетаријанска супа во 3 лесни чекори

Видео: Супи Вегетаријанска вкусни супи

Видео: кремот на тиквички вегетаријанска рецепти на француската кујна