Свинско месо, печени во фолија

За време на викендот, или по повод добар готвач варени свинско месо. Тоа е да се каже, месо, печени целина парче. Ова јадење е совршен за формална ручек, вечера и појадок.

Треба да се напомене дека, за руската свинско месо јадења - традиционално јадење, тоа е обично подготвени од мечка и јагнешко месо, но повеќето од свинско месо. Печени месо protoplennoy Руски печка. Се разбира, сега некои техники и пристапи кон подготовка на свинско месо малку изменета.

Во секој случај, на фолија е многу удобно и безбедно за печење, за разлика од целофан ракави, кои се изолирани за време на грејната гаден супстанции, иако во мали количини.

Ние ја опишуваат како печени свинско фолија.

При изборот на месо, ние се напомене дека повеќето од свинско месо за печење во рерна во фолија погодна вратот. Вие исто така може да се користат посно филе, а потоа парче маст да се мали парчиња сланина.

Со свињи во фолија Земете сочни, се разбира, подобро да се избере свежо разладено месо, а не замрзнат. Ако сите месо сладолед, тоа треба да се одмрзне во текот на денот на полица на ладилникот, толку добро задржана оригиналната структура на месото.

Сочно свинско месо свинско месо во фолија - рецепт

Овој рецепт е повеќе погодна за свежо месо, кое не е замрзнат.

состојки:

• свинско едно парче - 1-2 кг;
• сало - 100g (ако е потребно);
• путер се стопи - 2 лажици. лажици
• лук;
• грубо земјата зачини (бибер, каранфилче, коријандер, итн);
• сол;
• зеленило.

подготовка

Со остар нож со тенок врв shpiguem солидна парче месо со мали парчиња лук, исечени должина. Ако посно месо (говедото филе) се меша со лук и парчиња сланина повеќе масти.

Прв подгревате рерна - месото треба веднаш да се пече на температура од околу 200 степени.

Измешајте сол и зачини се рамномерно посипете парче и исцртано крем стопен путер (четка). Оваа е да се осигура дека месото се покажа повеќе весел, и фолија е лесно да се одвои од варено месо.

На лист на соодветна големина гранчиња распаѓаат фолија зелена, се стави на врвот парче месо и заврши-пакети. Повторете по втор пат за безбедност.

Како, што е, колку долго да се пече на свинско месо во фолија?

Се пече месо не е помалку од 2 часа и може да 3-3,5 (во зависност од големината на парче).

Пред да се одвиваат на фолија, даде месо малку ладно за 10-20 минути, а потоа може да се намали парчиња варено свинско месо и се сервира. Печени шунка најмалку вкусна и студ. Тоа е добро да поднесуваат сосови.

Печени шунка на свинско месо во фолија - рецепт

Овој рецепт е погодна за замрзнато месо.

состојки:

• едно парче месо - 1-1,5 kg;
• парче сланина;
• лук;
• сол;
• зачини (чешниња лук, пипер, црн пипер, ловоров лист);
• Мадеира или ракија (овошје ракија) - 100-200 ml;
• стопен путер.

подготовка

Месото се одмрзнува во фрижидер за околу 24 часа. Вари маринадата: во половина до два литри врела вода и се вари зачини поставување 5 минути. Додадете сол и Мадеира. Нека се излади. Ние се стави ова парче месо сос часа 4. obsushivayut маринирано месо со чиста крпа, shpiguem лук и сланина, обложени со стопен путер. Грубо парче посипете со зачини и завиткан во фолија (по можност два пати). Се пече месо за 2-3 часа (во зависност од големината).

За свинско месо, варен свинско месо (првиот или вториот рецепт материја) во секој случај не му служат на црвено вино.

Видео: месинг свинско месо печени во фолија, со печени компири гарнитури