Свинско во фолија, печени во рерна

Таквата кулинарски опрема како фолија ви овозможува да се готви неверојатно вкусна, нежна и вкусен кулинарски задоволства. Особено добро се справува со проблемот кога готвење месо. Кога свинско печење во фолија во рерна, ја задржал својата природна juiciness и зачинета придружба исполнува месо пикантен и оригинален вкус.

Ние нудиме најдобрите рецепти за печено месо на скара од различни делови на свински труп. Искористете ги предностите од нив, а резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања.

Свинско месо, печени во фолија во рерна со парче - рецепт

состојки:

• солидна парче на свинска пулпа - 1 кг;
• Лук - 7 заби;
• морков - 0,5 PS;.

За зачинета breading:

• Коријандер - 5 g;
• слатка пиперка - 5 g;
• ким - 5 g;
• земјата бел бибер - 5 g;
• каранфил - 5 пупки;
• орев Мускат Приземен - 5 g;
• сол - 10-15 g или вкус.

подготовка

Тоа е најдобро да се пече во рерна во фолија свински врат или свинско рамо. Тоа месо има повеќе масти слоеви, а со тоа ќе биде повеќе сочни и тендер. Солидна парче свинско миење, се фаќа obsushivayut и зачинета смеса. Да се ​​подготват каша во аван пупки од каранфилче и грашок allspice, измешајте ги со земјата коријандер, морско оревче, бел бибер, ким, додадете сол и се промешува. И, исто така, ги чисти забите на лук сече на половина, и на малите триаголник парчиња морков. Изработка на парчиња со нож во месото и ставете ги во лук и моркови.

Во маст и зачини пане парче печат на два слоја на фолија, притиска, давајќи форма на месо, и да ја напуштат околу еден час впие. Потоа го ставаат на месо во тава во загреана рерна на 190 степени. Што се пече свинско месо во фолија во рерна зависи од дебелината и големината на парче месо и од капацитетот на рерната. Во просек, како што имаме, фунтата се намали доволно и пол часа. По завршувањето на процесот на печење свртува фолија од врвот, температурата се менува режимот 220 степени и изгорат под врвот скара за уште петнаесет минути.

Свинско месо, печени во рерна како хармоника во фолија

состојки:

• свинско месо (свинско филе) - 1 кг;
• Лук - 3-4 заб;
• солени сирење солидна - 250 g;
• свежи домати - 2-3 парчиња;.
• зачини и билки - да вкус;
• Груб сол - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Да се ​​подготви месо "хармоника" најдобро одговара свинско филе, или како што се нарекува во некои региони, "Хил". За да започнете, тоа се мијат темелно и obsushivayut салфетки. Тогаш ние се направи парче месо напречниот пресек дебелина од околу еден и пол сантиметри, но не dorezaem месо за на крајот да се зачува интегритетот на дното. Сега вкус на месо со сол, црн пипер, зачини и билки, без полагање на внатрешноста на делови и оставете маринирани за неколку часа.

Во меѓувреме, биено сирење сече на плочи со дебелина од три до четири милиметри, но мојот домати и се сече на кругови од околу пет милиметри. Исто така, чистење на лук и shinkuem таблички.

Засеци маринирано месо леб вметнете плоча за сирење, домати, и неколку чаша лук таблички. Врзување "хармоника" тема, така што тоа не се распадне, да се запечати два слоја на фолија и ставете ги во загреана рерна на 185 степени. Ние одржување на месо во таква температура за еден час. Кога тајмерот истече да се одврати од врвот фолија и се даде на месо темен под горната решетка, додавајќи ја температурата на 220 степени.

Подгответе се даде месо да се излади малку, а потоа се пренесува на една убава антена, гарниран со зелена салата лисја и се сервира.

Видео: Втора јадења со месо - свинско месо во рерна печени во фолија да се готви вкусна дека свинско

Видео: Свинско месо во рерна со печен зеленчук во фолија Свинско во фолија во рерна