Сушени боровинки

Брусница - ова е веројатно најпознатите и најпопуларните блато Бери. Тоа може да се купат на пазарот во секое време од годината, поради високата содржина на антиоксиданти во својот состав, тоа е упорен во свежа форма.

Од оваа кисели плодови, исто така, се прават и различни парче: замрзнати sushat- блиску компоти, овошни пијалаци и soki- готви метеж, бонбони и џем брусница.

Сушени боровинки целосно ја задржува својата корисни својства, и во никој случај не инфериорен во однос на свежо набрани плодови. Сушено овошје, главно се користи за медицински цели.

За да се образувам сушени боровинки чува како е можно подолго, собира плодови зрела целосно, без оштетување и нечистотија, далеку од прометните патишта и индустриски постројки. Да се ​​соберат подобро да одам сува кул времето, растргнат во бобинки топлина влошува брзо.

Свежо овошје не може да биде раскинат во здипли поцинковани јадења, бидејќи при интеракција со цинк Бери сок добиен токсични за телото на цинк оксид.

Рецептот на сушени боровинки

состојки:

• малини - 3 кг.

подготовка

На бобинки се решат, сортирани и чисти од растителен отпад и може да се јаде делови. Ние се мие во вода и blanshiruem бобинки во врела вода или топла пареа во текот на чекање (80-90 степени) во рок од 3-5 минути. Blanching е потребно со цел да се ограничи влијанието на активни ензими, се составени од брусница. Губење на витамини и бобинки боја, во овој случај ќе биде многу помал отколку кога сушење свежи бобинки. Кисела Бери, на повисока мора да биде на температура од брусница blanshirovaniya.Sushat природни и вештачки начин.

Во природен метод, бобинки се распаѓаат тенок слој на широк авион со лен или дрво обложени во добро проветрени простори или во сенка на отворено. Исто така, може да се суши и сонцето. Сушење на отворено е побрзо отколку во собата. Ние собираме плодови во торбата лен откако ќе престанат да се држат заедно во купчиња и валкани прсти.

Вештачки sushim малини со топол воздух во рерна или во специјална печка. За брзо сушење, може да се користи дури и микробранова печка.

Бобинки почне сува на ниска температура од околу 40-45 степени. Кога брусница podvyalitsya малку, во собата на 60-70 степени температура и се одржува до потполно сува брусница овошје.

плодови микробранова печка се распаѓаат на диелектрична хелиум во еден слој. Вклучете ја рерната за три минути, а потоа да се одмори за една минута, за време на паузата плодови нежно предизвика. Повторно, ние се претвори во микробранова печка за три минути и исклучување за еден. И исклучување со алтернативна мешање додека целосно суви плодови.

Рок на употреба на сушен малини - три години. Од време на време пожелно е да се најде решение и да располага со поцрнети бобинки.

Како корисни сушени боровинки?

Од сушени боровинки подготвува decoctions за настинки, во третманот на бубрезите и мочниот меур. Бобинки се јаде за да се спречи формирање на бубрежни камења. Брусница промовира намалување на крвниот притисок, ја зголемува издржливоста, го подобрува спиењето.

компот, направени со суви боровинки, зголемување на имунолошкиот систем на телото за време на студената сезона, како и подобрување на целокупното здравје и расположение.

Видео: Гранола рецепт вкусен и здрав појадок за 10 минути

Видео: Чоколадо пудинг со овошни бонбони, и од сушени боровинки

Видео: suhpaek MRE - Мени 14. "Ratatouille". Преглед.

Видео: Невообичаени салата со брокула, брокула салата