Braised краставици

Тиквички, модар патлиџан и пиперки се сите подготвени. Но, задушени краставици вкуси неколку. Ние сме навикнати да ги користите свежи, па дури и не размислуваат за термичка обработка. И тоа е залудно. Тие го прават оригинални и вкусни јадења. Подготви и да видиме за себе.

Braised краставици полнети со месо во крем

состојки:

• краставици - 1,5 kg;
• мелено говедско месо - 300 g;
• Кромид - 100 g;
• breadcrumbs - 30 g;
• крем - 220 g;
• сланина - 150 g;
• Рафинирано растително масло;
• зачини и билки - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;
• свеж зеленчук - да вкус;
• сол - по вкус.

подготовка

Пополнување на нашите краставици било мелено месо, која за вкус додадете ситно сецкан кромид, сол и бибер, и за повеќе деликатна вкус breadcrumbs. Се меша и се издвои многу од патот.

Краставици не се избере толку млади, подобро зрели, големи и густи. Мијат со ладна вода, исчистени од лушпите и се сече попречно во две или три дела, во зависност од должината на зеленчук. Една лажичка извадете го семето од внатре и да се пополни испразнет простор варено месо.

Сланина сече многу тенки плочи. Заврши секое парче краставица полнети со парче сланина, бетонирање ganging чепкалка работ ако е потребно. Браун посебно во топла растително масло и додадете ги заедно во тенџере или длабоко казан.

Павлака се меша со сол, црн пипер, зачини и билки, и да се прелива краставици. Доколку е потребно, додадете малку вода. Уталожвам, покриени за дваесет минути, и да ги отстрани од топлина.

Да му служи на чинија со варени компири, свежи домати или доматен сос и гарнитури со свежи билки.

Рецепт за краставици задушени со зеленчук

состојки:

• краставици - 500 g;
• домати - 200 g;
• Кромид - 100 g;
• Брашно - 60 g;
• крем - 100 g;
• вода - 50 ml;
• Рафинирано растително масло;
• билки - да вкус;
• мешавина на земјата бибер - по вкус;

• свеж копар - да вкус;
• сол - по вкус.

подготовка

Кромидот се чисти, се сече на коцки и пржете во длабока тава или тепсија пет минути.

Мојата краставици, не се намали премногу тенки кругови или парчиња посипете со брашно и испрати на кромид. Фрај две или три минути, додадете ситно домати, павлака, вода, зачинете со сол, црн пипер и мешавина на билки. Стенд јадење на умерена топлина за десет до петнаесет минути, за покривање на сад со капак. На крајот на готвењето фрли ситно сецкан копар.

Видео: Само пржени :) краставица / оригинален рецепт пржени краставица

Видео: задушени краставици во Германија. Schmorgurken

Видео: задушени краставици (Кулинарство блог број 21)

Видео: Vlog.Tantsulki.Zasolka ogurtsov.Kabachki задушени со зеленчук