Модар патлиџан полнети со мелено месо

Модри патлиџани - популарна зеленчук, кои се широко се користат во готвењето многу земји. Тие може да СРЈ, се вари, чорба, се пече, маринираат, се готви на скара. Дозволете ни да го споделам со вас рецепти модар патлиџан полнети со мелено месо. Ова е многу оригинален и во исто време, едноставен сад кој е сигурен да го подобри секој празник маса.

Модар патлиџан полнети со мелено месо

состојки:

• мелено говедско месо - 300 g;
• сирење "Моцарела" - 30 g;
• модар патлиџан - 2 парчиња;.
• . Сушен босилек - 1 лажиче;
• маслиново масло;
• Кромид - 1 компјутер;.
• лебни трошки - 2 лажици. лажица.

За сос:

• крем - 50 ml;
• домати - 5 парчиња;.
• сол, шеќер и бибер - по вкус.

подготовка

За да се подготват полнети модри патлиџани, да ги преземе "мали сини", се сечат на две половини, посипете со сол и го постави настрана секој 40 минути за да се остави сите горчина. Понатаму, сол мијат надвор со вода и внимателно да се извади на пулпа, оставајќи корнизи. Потоа внатрешната страна на модар патлиџан и пржете ги уништите на пулпа во тава со мелено месо и ситно сецкан кромид. На крајот додадете сол, суво босилек, црн бибер и се меша темелно.

сега е подготвен сос од домати: Излупени домати, ситно и варени домати маса, додавање на крем и шеќер на средно-висока топлина, да додадете сол и бибер по вкус. "Бродови" модар патлиџан ширењето на подмачкан плех за печење со малку маслиново масло и се полни со кутии. Сега истурете сите доматен сос, посипете со распарчи парчиња сирење "Моцарела" и breadcrumbs. Печете модар патлиџан во загреана рерна на 180 ° C во период од околу 20 минути додека сирење не е целосно се стопи и е обложена темен кора. Внимателно извадете ја модар патлиџан полнети со мелено месо од рерната, се шири на една чинија и се украсуваат со зеленило.

Модар патлиџан полнети со пилешко

состојки:

• маслиново масло - 5 лажици. лажици;
• пилешки - 300 g;
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• патлиџан - 4 парчиња;.
• печурки - 400 g;
• сецкан магдонос - 1 лажица масло. лажица;
• сол и бибер - да вкус;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Сирење - 150 g;

• Лук - 2 чешниња.

подготовка

Модри патлиџани изми, се сече на опашките, отстранување на пулпа, сол, намачкајте го со путер, се шири на сад за печење и го испрати за 15 минути во рерна. Овој пат, извлечена каша сол по вкус, резервирани за 30 минути кон сите горчината на стакло. Во тава испржете го сецкани печурки, стегајќи на лук и додадете сецкан магдонос. Пилешко месо, кромид и пиперки сече на мали коцки и да додадете на нашите печурки печење. Уталожвам сите заедно, а потоа се постават мијат и потопена модар патлиџан каша. Полнети со варен смеса брод, посипете со рендано сирење и го испрати за 10 минути во рерна. служат печени полнети патлиџани топло.

Видео: Модар патлиџан полнети со мелено месо

Видео: Модар патлиџан полнети со мелено месо

Видео: Karn Јар k. Karnyyaryk - модар патлиџан со мелено месо. Турската кујна.

Видео: модар патлиџан на "кавкаски"