Braised свинско

Свинско месо чорба со зеленчук, како што се компири и пиперки - одличен избор на евтини секојдневните јадења. И ако само STTS големи количини на месо, кои можат да бидат неколку дена да не мислам за тоа што да се хранат семејството: Извинете гарнир. Леќата, тестенини, пире од компири, или зеленчук салати

Правилната месо - гаранција на вкусни јадења

Да се ​​готви braised свинско, изберете месо правилно: месо од грбот, рамената, вратот или шунка одговара оптимално. Боја на месо не смее да биде темно (тоа не е говедско или јагнешко месо - тие може да биде темно црвена боја), најдобро од сите - светло црвена или розова. Се разбира, на парче мора да се исуши. Притисни на телото - тоа треба да биде никаква трага, барем - за долго време.

braised свинско

Така, на база braised свинско рецепт не содржи големи количини на состојки, и процесот на подготовка е многу едноставна.

состојки:

• голем кромид - 2-3 компјутер,.
• свежо земјата allspice и црн - да вкус;
• моркови - 3 парчиња;.
• месо супа - 0,5 l;
• нож или шунка - 1,3-1,5 kg;
• свинска маст - 3 лажици. лажици;
• . Сол - 1 лажиче;
• Khmeli Suneli или слични билни мешавина - 1/3 лажиче ..

подготовка

Органски зеленчук и кромид ситно shinkuem. Моркови може да се нанесуваат, и може да се сече на мали коцки - прашање на вкус. Месото се мијат, се сече на парчиња, a la carte. Во тенџерето или котел загрее половина на масти и тоа брзо СРЈ свинско месо парчиња - тие треба да се појави светло кафена боја, па месо ќе се задржат juiciness. Се стави на парчиња на чинија и во втората половина на масти почне да врие на кромид и морков. Кога зеленчукот ја менуваат бојата, се врати на месо, истурете половина на супа, покријте и оставете на тивок оган. Да се ​​подготви свинско трае околу половина час, мешајќи повремено, и фрлаат супа колку што е потребно. Следно, сол, бибер и зачини тркалање во и мачени за околу 7 минути. Исклучување на топлина и се даде на чинија да стојат на ладење плоча за некое време.

Садот може да се разликуваат

Ако се користи заедно со сол и бибер да додадете 300 g маст павлака дома, дебели, богата свинско месо, задушени во кисела павлака. Не ставајте крем пред - го минимизира снегулки, садот нема да биде богат крем вкус.

Ако за 15 минути сварен додадете исечени печурки плочи (печурки, бело, трепетлика) - околу 0,5 кг на одреден број на други производи и врие, мешајќи брзо испарил течноста ќе braised свинско месо со печурки - срдечна и вкусна чинија, иако , тоа е подобро да се јадат одеднаш, наместо да се подготвува за во иднина.

Свинско месо чорба со тиквички

Одличната комбинација - свинско месо чорба со тиквички, пиперки и модар патлиџан. Зеленчук додадете здрави јадења, и нејзиниот богат вкус сигурни да се молам сите.

состојки:

• кромид - 2 парчиња;.
• тиквички тиквички - 1 компјутер;.
• Бугарскиот црвени пиперки - 4 парчиња;.
• модар патлиџан - 2 парчиња;.
• свинско шунка - 0,7-0,8 kg;
• рафинирано растително масло - 60 ml;
• . Сол - 1 лажиче;
• свежо земјата allspice и црн - да вкус;
• Лук - 3 сегменти;
• магдонос - 1 мала група.

подготовка

Чистење на зеленчук, се мијат и obsushivayut месо. Сецкан кромид - ситно пиперки - julienned, месо - portioned парчиња, Модар патлиџан - коцки од средна големина, тиквички три на ренде. Ние се загрее половина од нафта и брзо СРЈ на месо. Откако испуштивме, извадете го на чинија и во останатите масло додека не се транспарентни кромид passeruem. Враќање на месо, се надополнува со малку вода и уталожвам, покриени за 20-25 минути. Во меѓувреме, ќе одржи модар патлиџан во солени ладна вода. Лежиме зеленчук во следниов редослед: модар патлиџан и тиквички, по 7 минути - црн пипер, дури и по 5-6 минути можете да додадете сол и бибер и додадете сецкани лук и сецкан магдонос. Им даде на сите заедно изгасне 3-4 минути, да го исклучите топлина и цврсто затворете го капакот.

Видео: braised свинско месо во котел

Видео: Свинско месо чорба "Po- дома"

Видео: Свинско, задушени со кромид и лук за 30 минути

Видео: задушени свинско месо.