Турција шунка

Како што се испостави, тоа е можно да се подготви не само шунка свинско месо, но исто така и од Турција. мисиркино месо содржи многу мала количина на масти (во споредба со другите видови на месо животни и птици). Покрај тоа, таа содржи големи количини на овој прекрасен и се потребни на човечкото тело како триптофан состојка, што предизвикува чувство на смиреност и задоволство. Во принцип, може да се сфати дека еден добар дома-готвени Турција шунка - диететски производ со оптимална калории, а во исто време - совршено деликатес, кој е идеален за секојдневно мени, како и за празничната маса.

Кажете ни како да се готви на Турција шунка. За подготовка на шунка е најдобро одговара на месо од градите, бутовите, карабатаци и крилја. Сите овие делови од Турција труп може да се купи одделно. Не му ја расече месо во филети пред термичка обработка, ние прво готви тоа малку кул во супа, а потоа отстранете ја кожата и srezh месо со коски. Следно, ќе се намали месото не е премногу големи парчиња, и - тоа е можно да се направи варени шунка.

Тоа е многу погодно да се направи дома Турција шунка со посебна кујна уред - vetchinnitsy (овој едноставен уред од нерѓосувачки челик извори, кои се компресирани мешавина од шунка).

Рецепт готви исхрана на Турција шунка

состојки:

• мисирка труп делови (на дојка, бутовите, карабатаци, крила горниот дел) - околу 1,5-2 кг;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• ловоров лист - 3-5 компјутер,.
• Каранфил - 3-4 inflorescences;
• пипер - 5-8 парчиња;.
• сол;
• Лук - 2-5 чешниња;
• суво зачини.

подготовка

Делови Турција труп темелно да се мијат надвор и да се пополни во сад со ладна вода (мала количина). Стави да се готви. Приклучок на каранфилче во кромид чисти и, исто така, го стави во тава со листот залив и жито пипер. Донесе до вриење, не заборавајте да ги отстраните маснотиите и бучава, и намалување на топлина на минимум. Вари околу 1,5-2 часа (во зависност од тврдоста на месо). Нека се излади во супа да се загрее. Добро готви Турција супа совршено gelled, овој имот е многу погодна за готвење шунка.

Отстранување на дел од Турција и намалување на месо. Скратена подели месо во 3 приближно еднакви делови. Парчиња од првиот дел нека се релативно големи парчиња. Месо вториот дел треба да бидат задушени со нож. Останатиот дел од месото треба да се прекршува, ако се сврте премногу сува, додадете малку супа.

Сето ова се меша во сад и зачинете со сол, доделување на лук, земјата црна и црвена лута пиперка, слатка пиперка, рендано морско оревче, кардамон и шафран. Од таква мешавина на различни шунка ќе имаат една интересна текстура.

Ако не vetchinnitsy, не се грижи. Исечете од пластични шишиња 1,5-2 литри горниот дел. На долниот дел на исплакнете темелно. Цврсто го пополнат со мелено шунка (кој, патем, се нарекува добро познат зборот "спам"), но не до гребенот. Врвот со слободно проширување солидна заптивка (на пример, пластичен капак, кафе чинија), а згора на тоа организира угнетување (стави нешто тешки) и ставете го дизајн на кулер часа од најмалку 8, по можност 12, па дури и се стврднува pripressuetsya .

Внимателно се намали на дното на формата пластична нож од шишето и нежно притисни на цилиндрични парче на готовиот шунка. Ситно сецкан (или многу тенки) парчиња. Тоа може да биде убаво да се постават надвор од парчиња на послужавник и гарнитури со зелена боја или да шунка сендвичи.

Во алтернатива олицетворение, кутии може да се завитка во филмот, да се формира нешто како векна, цврсто ветер гуменото и го стави во фрижидер помеѓу две табли, се стави на товар од погоре. Потоа отстранете на непцата и лента и се сече на парчиња шунка. За Турција шунка може да се хранат свеж зеленчук и овошје, зеленчук салати, палента или било која друга гарнир, разни сосови, светлината вино, бурбон, пиво.

Видео: Посетете Хем пилешко и мисирка

Видео: Насловна шунка од едно парче месо indeyki.Zdorovoe храна. Како да се направи домашна шунка