Печени шунка во рерна

Печени шунка - сад кој е познат во Русија, и го достигна нашето време речиси непроменета vide.V Составот од било вообичаено сечење на месото

Почетна печени шунка на свинско месо во рерна

состојки:

• свинско пулпа - 1,5 kg;
• лук - 1 глава;
• сенф - 3 лажици. лажици;
• Црвен пипер во прав - 1 лажиче ;.
• ловоров лист - 3-4 компјутер,.
• сол - 2 pinches;
• бибер - 1/4 лажиче ..

подготовка

Свинско и ми го прави мали резови, избоден со нож во различни делови на пулпата. Ние чистење на главата на лук, 4-5 чешниња лук сече на големи коцки и ги стави во засеци. Сол, црн пипер и црвен пипер, се меша во мал сад и се фаќа од оваа мешавина на месо. Над капакот свинско тенок слој krupnozernovoy сенф и положи ловоров листови.

Два листа на фолија стави крст, поставен во центарот на месо и заврши, но не премногу тесни. Стави варени свинско месо во фолија за да се формира огноотпорни и се пече во рерна, не заборавајќи да се става на дното формира мала количина на вода. Се пече месо е на 180 степени околу половина час, кога тоа е потребно да се осигура дека во форма на вода остана цело време. Сега дома да се кул варени свинско месо, и служат на чинија на масата.

Рецепт за свинско месо во рерна

состојки:

За свинско месо:

• говедото пулпа - 2 кг;
• Масти - 200 g;
• Лук - 4-5 чешниња;
• сол и бибер - да вкус;
• сенф - 3 лажици. лажица.

За тестото:

• брашно - 3 лажици;.
• . Квасец - 1 лажиче;
• Вода - 2 v.;
• растително масло - 1/2 ST;.
• Сол - 2 лажички ;.
• шеќер - 2 лажички ..

подготовка

Мојот говедско месо и се тесни длабоки намалувања во текот на целата површина на месо. Salo валани во мешавина на сол и црн пипер и ги shpiguem месо. Останатите дупки сте во врска сецкан лук. Обложени со слој на говедско месо сенф и оставете во фрижидер преку ноќ.

Продолжи да се тест: квасец одгледуваат во топла вода со шеќер, се чека додека не се "активира" и потоа се става во раствор на брашно, додавајќи масло и сол, и месете го тестото.

Варени свинско месо кисели во сенф пржи во растително масло до светло кафена боја. Сега, на говедско месо мора да биде поставен за формирање на тестото и zaschepit раб.

Burzenin во подготовка на тесто во рерна на 220 степени околу еден час. После тоа, месото треба да биде сосема да се излади и се става во фрижидер преку ноќ. Свинско месо, подготвени на овој начин се намали директно од тестото и се служи на масата.

Печени шунка на Турција во рерна во ракавот

состојки:

• Турција филе - 1,5 kg;
• . Издробен црвен пипер - 1 лажиче;
• . Италијански билка мешавина - 1 лажиче;
• сол и бибер - да вкус;
• ловоров лист - 3 единици;.

• Лук - 3-4 каранфилче.

подготовка

готви варени свинско месо во рерната, во дупка тоа е многу едноставен: во мал тенджера истурете малку вода, со очекување целосно да ги покрие месото. Во водата се прелива сите зачини покрај бибер сос и да ја доведе до вриење, кул. Маринадата потопи Турција филе и оставете го таму во текот на ноќта. Следниот ден, изведена во месото длабока дупка во која треба да се постават на исечен лук, се фаќа за Турција со бибер на врвот. Сега варени свинско месо може да се стави во ракавот за печење и го испрати во рерна, месото е подготвена по 40-50 минути, што се одржа на 180 степени, тогаш тоа треба да се отстранат од ракавот и кафена боја во тава, или да се одржи уште 10-15 минути во рерна.

Варени свинско месо, мисирка служи на маса ладни, претходно се сече на тенки парчиња.

Видео: Како да се готви варени свинско месо свинско месо во рерна

Видео: Свинско месо, печени во рерна. Печени шунка. (Свинско месо, печени печка).