Azu говедско месо - рецепт

Повеќе популарни јадења од Татар кујна. Во текот на долгата историја што има апсорбира најдобриот наоѓа готвачи, додека одржување на главни принципи: изобилство од зеленчук, малку масти и готвење на тивок оган. Еден од најпопуларните Татар јадења, заедно со lagman

Како да се готви говедско иши?

состојки:

• говедско месо (пулпа) - 0,7-0,8 kg;
• кромид - 2-3 средни кромид;
• домати - 4-5 средни овошје;
• Компири - 4-5 парчиња. (Или 700 g);
• краставички - 3-4 парчиња. (Или 300 R може да биде солени);
• Лук - 2-3 чешниња;
• Томато паста - 110 g;
• Пченично брашно - 2 лажици. l.;
• сол;
• црн пипер;
• ловоров лист - да вкус;
• свежи билки - за декорација.

Национална кујна е секогаш создадена постепено, од генерација на генерација, а истата антена може да се разликува малку во зависност од традицијата на семејството. Значи, секоја жена е веројатно да се даде рецепт како да се подготват на ATP-аза на говедско месо, поради тоа што не бара внимателно мерење на секоја состојка, а некои од компоненти, како што доматно пире и брашно, тоа не може да биде на сите. Еве главната работа - да се задржи соодносот на месо и компири, и правилно да се изврши процесот на готвење, оди на душа. Тогаш дефинитивно добијат вкусен говедско иши.

подготовка

Не да се стави надвор од името на јадења ATP-аза на говедско месо - рецепт, ќе научат за прв пат.

Да почнеме со подготовка на храна. Месото мора да се отстранат од сите тетивите и филмови, оставајќи го само мека каша. Ова филе внимателно сече во мали барови, околу малиот прст дебели. Пресекуваат жито подобро - потоа говедско месо беше особено тендер. Месо зачинето со сол и црн пипер и го постави настрана кратко настрана: Сега ние ќе се поклонат. Тоа е подобро да се сече на половина прстени, па садот ќе изгледа повеќе естетски префинета, малку пржете во растително масло. Кога кромидот има златна боја, додадете месо до неа, и така што тоа е покриен со светлина апетитот кора.

Во тоа време, да се подготват сос: домати, излупени решетки, претворајќи ги во хомогена маса. Ова, исто така, се става сецкан лук, додадете доматно пире. И покрај тоа, можете да направите без паста за заби: тоа ќе им даде поголема острина и киселост, но ако не ви се допаѓа тоа - се фокусира на домати. Како резултат на смесата се става во тава со печено месо, доколку е потребно, додадете вода на месо е целосно покриена со течност, измешаат и врие над средна топлина додека не омекне.

Додека месото се наоѓале под капа, се обрне внимание на краставици и компири. ги исчисти од кожата и се сече на коцки - компирот малку поголема од краставици. Компири, исто така, да се започне пржени посебно - така што сите состојки задржат нивниот вкус, а не да се претвори во вкупно неред. Во принцип, подготовка на ATP-аза на говедско месо - процесот е многу едноставна, тоа само трае околу еден час, ако се за рака, а во исто време да се внимава на тавата.

Во тоа време на месото треба да биде веќе во времето. Иши претвори да се згусне, се направи едноставна сос: сварено брашно во мала количина на супа, која беше формирана за време на калење месо. Сега ние испрати на краставици и сок за месо, се остава да врие 10 минути, и конечно додадете на вкупниот пан пржени компирчиња. Ако сакате повеќе луто вкус - сега можете да додадете ловоров лист и втор дел од црн пипер. Тоа е речиси сите, оставени да чекаме уште 20 минути, а вашиот ATP-аза на говедско месо со сос е подготвен да оди на плочата.

Видео: Рецепт иши на govyadiny.Azu говедско месо со кисели краставички

Видео: Рецепт Говедско Azu