Како да се готви Lagman говедско месо?

Laghmān говедско месо - популарно јадење на узбекистански кујна, позајмена од кинеската. Главната состојка на ова јадење е домашна тестенини

Laghmān говедско месо во узбекистански

состојки:

За тестото:

• Јајце - 2 парчиња;.
• На вода - 0,5 V;.
• брашно - 1 кг;
• Сол - 2 лажички ..

За сос:

• Месо - 500 g;
• компири - 3 парчиња;.
• ротквица - 1 компјутер;.
• Лук - 3 чешниња;
• домат - 3 парчиња;.
• кромид - 3 парчиња;.
• растително масло - 300 ml;
• никулците - 300 g;
• пипер - 2 парчиња;.
• зачини.

подготовка

Значи, за готвење Laghmān говедско месо, прво нека се направи кнедли со вас. Да го направите ова, месете го состојки на хомогена еластично тесто, што му дава малку застане, покриена со крпа на врвот. По околу 15 минути наново тестото во слој неколку милиметри дебелина. После тоа, посипете го со брашно и се сече на тенки долги ленти широк околу 5 милиметри. Вари тестенини во солена вода, а потоа внимателно отстранете ја, се мијат со ладна вода и оставете во сито за стакло вишокот на вода.

Без да губат време залудно, да, додека се подготвува сок. Чиста зеленчук, компири и се сече на мали коцки, кромид прстени shinkuem, домати, пиперки, морков и корен сече на ленти. процесот зелка и ситно shinkuem. Месо и маст се мијат, се сече на парчиња.

Сега истурете во растително maslitse тавата се загрее и passeruem кромид, по додадете месо и пржете малку. Потоа одделно во тава кафена сите други зеленчук во исто време - домати, моркови, лук и пиперка. Потоа, измешајте ги сите зеленчук, додадете месо, се промешува, се готви 5 минути, а потоа нежно се прелива вода, стави зачини и сол.

Најдоцна во сад додадете зелка и ротквица, сите врие на тивок оган додека тендер. Секогаш се осигура дека супата не се вари во текот, и ако тоа ќе биде многу малку, а потоа повторно, истурете малку вода. Кога сос е речиси готов, се прелива во текот на тестенини со врела вода, се шири на послужавник и се прелива сос на врвот. По барање ги красат Lagman свежо сецкан билки.

Laghmān Говедско multivarka

состојки:

• Компири - 4 парчиња;.
• говедото - 650 g;
• кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• домат паста - 2 лажици. лажици;
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• daikon ротквица - 1 компјутер;.
• Лук - 3 чешниња;
• долго тестенини - 200 g;
• див лук - 1 китка;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• зачини.

подготовка

Дозволете ни да се разгледа уште една опција како да се готви Lagman говедско месо. Значи, чистење на зеленчук и месо, преработки, се мие и се сече на мали парчиња. Multivarku се вклучат во мрежата, се изложуваат на владата "Жешка" или "печење" и се загрее, без затворање на капакот.

Потоа истурете растително масло, се шири месо и пржете, мешајќи со дрвена лажица. Следна додадете моркови, кромид, ротквици, пиперки, домати диви лук и со интервал од 2 до 3 минути. После тоа, се става во малку вода што врие, затворете го капакот и го постави на програмата Multivarki "калење".

На крајот на потиснувањето на лук печат и возбуда плоча. Додека се подготвува сос, можете да направите домашна тестенини според рецепт што е опишано погоре. Тогаш тоа се вари посебно во солена вода, ги исфрли во сито, Параболоид, а потоа се мијат со ладна вода. Сега се прошири на тестенини на чинија и се прелива на врвот на изобилство месо сос и посипете ги со билки.

Видео: Како да се готви Lagman / Вкусни рецепти. (Како да се готви Lagman)

Видео: Lagman узбекистански кујна

Видео: Како да заработите Laghmān. Дома рецепти со видео №6. Кујна.

Видео: Како да се готви Lagman. Видео рецепт Laghmān