Lobio Грузија

Lobio - јадење на Грузија кујна, која е базирана на боранија или било сув грав. А сорта на рецепти на овој национален празник десетици и секоја опција tastier од својот претходник. Готвење lobio - наука, во која ние ќе се разбере со вас во овој член.

Lobio - класичен рецепт

Во класичен рецепт, ние ќе се обидеме да средиме сите детали на подготовка на грузискиот lobio да аплицираат понатамошни студии на техника во подготовка на други варијанти на ова јадење.

состојки:

• грав - 2 лажици;.
• Кромид - 3 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• чили - 1 pod;
• магдонос - 1 китка;
• растително масло, сол и бибер - по вкус.

подготовка

Грав натопени во текот на ноќта, во утринските часови се излее старата вода и се полни со свежи, грав се стави на оган и варете додека не омекне. Обично рецепт lobio црвена или боранија вклучува готвење на вториот, со дополнителни месење додека саканиот конзистентност.

Во принцип, сварен грав, ситно сецкан кромид, СРЈ до светло кафена боја и по неколку минути додека готви passirovku стегајќи во неколку чешниња лук.

Кога грав е подготвен тоа треба да биде лесно каша или пак во паста - да се одлучи, главната работа - да не се исцеди на останатите вода, тоа треба да го покрие грав да lobio претвори водени. Кога пире од грав - поставување zazharku, сецкани билки, малку чили (без семки), и 2 чешниња лук, намалување на топлина и сезоната со сад со сол и бибер по вкус (забелешка: грав за време на готвењето сол не е потребно).

Служи топло или ладно, со пита леб или пченка торта.

Lobio со домати, грав и ореви

Од класичен рецепти се сврти кон повеќе модернизирани. Иако lobio со ореви - време-тестиран рецепт, домати во топла чинија почна да се додаде релативно неодамна, и ова е многу lobio победи во вкус.

состојки:

• грав грав - 500 g;
• домати во сок - 500 g;
• ореви (прочистен) - v.;
• кромид - 2 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња;
• сол и бибер - да вкус;
• cilantro - за декорација.

подготовка

Пред да lobio, грав парчиња попарени и се сече на половина, по добар распадне со свежо грав варен vode.Poka - Кредити на домати, тие треба да се излупени, се сече на парчиња и се вари околу 2-3 минути, Леќата со сол и црн пипер. Тогаш омекнат домати мора да биде донесен преку месо мелница, миксер или сито, во принцип, да се претвори во пире во било кој начин. По, се исецка кромид и пржете со лук.

Кога грав е подготвена, го додадете пире од домати со истиот брод zazharku, коријандер и зачини по вкус. Lobio речиси подготвена, останува неговото чорба за 10-15 минути и може да се донесе на масата.

Lobio со пилешко - рецепт

Lobio - ова јадење е посно, но ако не го следат начинот на исхрана, додадете малку пилешко рецепт, говедско или јагнешко месо, од ова јадење ќе биде повеќе здрава и хранлива.

состојки:

• црвен грав - 500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• пилешки - 100 g;
• cilantro - 1 китка;
• тарос - 1 китка;
• Лук - 2 чешниња;
• Василиј - 1 китка;
• праз - 50 g;

• сол - по вкус.

подготовка

Грав се пополни со вода, варени 20 минути, а потоа изгаснат, одвод на вода, дополнителни 20 минути. Потоа lobio повторно се полни со вода или супа и се вари во текот на 20 минути. Кромид мелење и испрати во тенџере грав за 15 минути. Билки и лук смачкана и се постават на грав за 7-10 минути додека готви. Следна на тава е пилешко: тоа се сече на тенки ленти и испратени во тава за 5 минути додека тендер. Бон appetit!

Видео: Грузија кујна - Lobio

Видео: Грузија KUHNYA.LOBIO.