Францускиот појадок

Типичен француски појадок мени се состои од неколку традиционални производи:

• што се пржени јајца, пржени или очи;
• croutons или тост;
• кафе пијалаци и една чаша сок;
• кроасани или палачинки за десерт.

Можат да бидат присутни дополнителни овошје или зеленчук. Како што можете да видите, една група на производи се прилично ограничени, но сепак, ова појадок е целосен оброк и енергија на целиот ден.

Некои рецепти на традиционалната француски појадок, ние ќе го споделам со вас подолу.

Класичен француски омлет со сирење за појадок

А малку необичен метод на готвење на омлет за нас, која дава многу бујна и многу нежни.

состојки:

• Сирење - 70 g;
• јајце - 4 парчиња;.
• Лимон - 1/3;
• сол, зачини.

подготовка

Јајца и размахване ќе се делат одделно. Жолчки со сол, сок од лимон и зачини, и протеини одделно, пред создавање на пена. Исто така, жолчки додадете рендано сирење и после и нивно мешање, додавајќи протеини. Се разбира ние се обидуваме да ги нежно се промешува во маса останува бујна. Progreem рерна на 180 степени, во тавата е исто така добар загрее, истурете ја смесата во тоа и пржете 5 минути. Потоа се пресели во рерна, исто така можете да го вклучите на скара, да се добие кора. По 10 минути и се сервира со зелена салата и тост.

Францускиот палачинки Палачинка Suzette

Разни колачи и десерти тесто заземаат посебно место во француската кујна. А карактеристична црта на нив е дека тие се хранат претежно топло.

состојки:

• шеќер - 270 g;
• млеко - 560 ml;
• Јајце - 2 парчиња;.
• брашно - 195 г;
• Портокал - 3 парчиња;.
• путер - 310 g;
• ликер од портокал - 90 ml;
• ванилин;
• сол.

подготовка

Сите нафта треба да биде во растопен форма. Прво, подготви тесто: јајце размахване со 50 грама шеќер, додадете млеко и 120 мл масло, сол и се меша. Постепено додавање на брашно, како тоа е различно во квалитет и важно е да не го претерала. По додавањето на 30 ml на ванила и ликер, се промешува и се отстрани пијалак, барем за еден час. Во меѓувреме, ќе се фаќа со кора од портокал, внимателно, така што нема да се допре белиот дел, а во посебен сад да се притисне од 190 мл сок. широк тава истурам малку шеќер и вода капе. На ниски температури се подготви карамел и да се пополни во сок. За таа течноста од сос се испостави, тоа се испарува, додадете кора од лимон. Кога малку задебелена, да додадете останатите путер, алкохол и се отстрани за да се излади. Се пече палачинки, како и обично, додадете ги триаголници, великодушно фрлаат сос, служи на маса уште е топло.

Видео: француски појадок

Видео: Bagetshou (француски појадок)